Sol ute, sol inne, sol i hjärta, sol i sinne.......2020-03-25

Sol ute, sol inne, sol i hjärta, sol i sinne....gammal barnramsa...men passar bra i dag eller hur...
 
 
 
 
 
 
kunde inte låta bli utan köpte några fina irisar hem...
 
15/3 åkte vi till Hofsnäs herrgård för Afternoon Tea...
 
 
massor av gosaker...blev mätta och belåtna...
 
 
tyvärr regnade det så man hade ingen lust och promenera i omgivningar...men hoppas att vi vår möjlighet att åka dit en annan gång..de har olika temadagar här framöver...
 
18/3 var på 
 
 
köpte bröd och kremla...
 
 
kremlan var ok (kanelbulle med mandelmassa och grädde ) men brödet smakade härsket olja så slängde det...
 
18/3 YinyogaStudio Flow igen...
 
19/3 PT i Kristinedal och senare massage i Massagekliniken. Man mår så gott efteråt....
 
hade beställt från biblioteket en DVD....
 
 
hade oxå lånat kokboken : Mielensäpahoittajan keittiössä...helt underara recept...sådana som man har ätit men glömt bort..
 
20/3 åkte vill till landet...
 
 
promenader varje dag...helt underbar väder ...
 
 
 
ramslök redan så fina blad..
 
 
anemonerna sprider sig...
 
 
kryddbänken...timjan, oregano, salvia, rosmarin och libbsticka...
 
libbsticka är riktigt på gång igen...
 
 
bakade bondkakor..
 
 
 
Bondkakor..ca 40 st
 
100 g rumsvarmt margarin
1 dl socker
1 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 dl hackad sötmandel
 
Vispa margarin, socker och sirap i en bunke med elvisp. Blanda ihop vetemjöl med bikarbonat och mandel. Rör ner i bunken. Vispa snabbt till en smulig deg. Forma degen till en rulle ca 4 cm diameter. Slå in den i plastfolie och ställ i kylen över natten.
Sätt ugnen på 200 grader. Skär med en vass kniv ca 1/2 cm tjocka skivor. Lägg dem på bakpappersklädd plåt. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen ca 7-10 minuter. Låt svalna.
oh så goda !!!
 
var på Varekil och köpte lite kött och marsipan till Stora J...
 
 
 
så söt....
 
hemma på tisdag...
 
hade köpt en liten bit fläsk och la den i ugnen...
 
 
gjorde oxå hemmagjort potatisgratäng...oh.......gott !!! fick riktigt knaprigt svål....
 
idag har jag planterat om mina tomatplantor...
köpte en påse frö och alla 10 fröna tog sig...
 
 
 
får se hur de blir...
 
idag ska jag till Yinyoga igen...
 
Nej nu ska vi ut i det fria...och göra som Ernst säger:
"Egentligen skulle man sitta på en stol ute i det fria och bara tomglo för att inte missa något, för våren går så fort"....
 
 

Regn ....2020-03-12

27/2 träning på Kristinedal....
 
28/2 åkte till landet...
 
 
köpte med mig några bakelser...jättegoda med passionsfrukt o choklad o hasselnötter....
 
 
åkte till Lottas Bak o Form och köpte bröd o semlor....blir de sista för i år...
 
 
köpte till landet en te kopp och en kaffekopp Paratiisi från Arabia...JÄTTEFINA !!!!
 
 
fint väder och tog en promenad till Sunnhall...
 
 
fotade lite vid Akvarellmuseet oxå...
 
 
3/3 kom vår efterlängtade soffa till landet...åkte sedan till stan...
 
4/3 Yinyoga på StudioFlow...
 
5/3 PT på Kristinedal...
 
6/3 landet igen....och hem 8/3....
 
9/3 opererades Stora J och han fick stanna på Sahlgrenska över natten...kom hem 10/3..
operationen gick bra...
 
11/3 kom Lilla J o A hem och berättade att de ska ha en liten flicka i slutet av juli....
de hade med sig en ballong som vi stack med nål och det kom ut röd konfetti....
 
nu bara hemma och till helgen blir det tur till Hofsnäs herrgård och Afternoon Tea....
 
 
 
gick till toget i går och såg en som hängde på husväggen på åttonde våning....
 
ha det gott och hoppas flera soliga dagar ...
 
 
anemoner blommar på landet....
 

Lite sol 2020-02-26

 
varit förkyld..hostat flera veckor men gick till vårdcentralen till slut och fick bra hostmedicin som gör att jag kan sova på nätterna...sedan började Stora J hosta och fick göra samma procedur ...
 
träffat Carolina Kristinedal och fick en träningschema...
 
 
 
ska träffa henne ca två veckors mellanrum och träna själv annars..
 
lyckades boka YinyogaKristinedal på tisdagkvällar två gånger..men det ska förlängas mars och april med...stor efterfråga så man får vara på hugget och boka med en gång annars får man inte plats..
 
har oxå fortsatt med Yinyogan StudioFlow på onsdagkvällar...
 
23/2 var Stora J:s kusin med sin man och hälsade på oss.. jättetrevligt !!!
gjorde gammaldaxs köttgyta i ugnen (flera timmar) samt Glace au four till efterrätt...gott !!!
 
24/2 var på massage på Massagekliniken..helt underbart !!! har många triggpunkter ...
ska dit om drygt tre veckor igen...troligen ska jag nog pröva deras lotorpsmetod oxå...
den sägs vara mycket effektivt för att behandla andningsrelaterade problem  tex hosta som jag lider av...den inriktar sig att bearbeta andningsmuskulaturen samt andningövningar mm...
 
25/2 var hos optikern och behöver inte förnya mina glasögon utan hon ska skicka remiss till Mölndal för grå starr ...den har blivit värre och har svårt att se klart...inte lätt att bli gammal...
 
idag ska jag till StudioFlow och ha Yinyoga ..underbart !!!
 
tog en promenad...man blir glad när man kan se lite sol mellan dessa regnskurar !!!
 
 
ha det gott !!!

Upp-och-ner kaka 2020-01-22

 
Upp-och-ner kaka
 
3 ägg
1,5 dl socker
150 g smält margarin
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
rivet skal av en apelsin
 
1 apelsin
2 msk socker
vatten
 
0,5 dl socker
margarin till formen
 
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker. Rör i smälta margarinet samt apelsinskalet. Sikta i vetemjöl blandad med bakpulver och vaniljsocker. Rör till en jämn smet.
Skiva 1 apelsin och lägg i en kastrull. Strö på 2 msk socker och vatten så det täcker bara precis skivorna. Låt koka på svag värme ca 8 minuter. 
Smöra en rund form ca 20-22 cm diameter. Strö ut 0,5 dl socker i formens botten, lägg på apelsinskivorna och häll över smeten. Grädda i 175 grader i nedersta falsen ca 35-40 minuter. Pröva med stickan om kakan är färdig. Låt svalna något innan du vänder den upp och ner.
Gör den här kakan med vanliga apelsiner men blodapelsinerna är ju så fina nu så bakade med dem...
 
Underbar väder ute ska nog cykla till Yinyogan idag !!!!!
 
 
köpte några körsbärskvistar och nu kommer några blommor...
 
ha det så gott !!!!!!!!!!!

En liten fågel satt på en gren..2020-01-21

 
var på landet i helgen och blockade bort julen...
hade grannar på fika...
 
fint väder ...vissa växter blommar...
 
 
 
 
vår iris är riktigt på gång...dessa planterade jag i höstas i en stubbe..
 
 
påskliljor på gång...
 
måste komma i gång med träning och har gjort en schema för mig själv..
må simning
on Yinyoga
to hemträning
samt varje dag dynamisk stretchning med Frustametoden....
 
 
fick några PT timmar på Kristinedal så hoppas att jag kommer i gång med det oxå...
 
var på Yinyoga StudioFlow i onsdags och den var bra ! Kommer som sagt fortsätta där onsdagar..
 
 
gjorde goda citronbullar...bulldeg och hade mellan hemmagjort citruscurd, philadelphiaost o florsocker..blev riktigt goda !
 
ha det gott !!!!!!!!
 

Nytt år med nya tag...2020-01-15

Det fina med att bli äldre är att man inte förlorar alla de andra åldrarna man varit med om....
 
Ju en blev ju ett år äldre ....67 år....
 
 
Dagen firades med en bruch på Post Hotellet den 12/1...
 
 
helt kanoongoda saker !!!!
 
Hade riktigt fin julafton med en postiv överraskning....
 
Nyårsafton var vi på landet och firade i stillhet...
 
14/1 var på magnetröngten ....har ju haft ont i ryggen och varit hos fysioterapeuten och fått akupunktur två kurer men inget hjälper...det tar ett par veckor innan man får reda på ngt...
 
har saknat Yinyoga och fick tips från min förra yinyogalärare Mikaela om ett ställe...har kollat och var på StudioFlow i Gamlastan...köpte 20 gångers kort och var där idag för första gången på Yinyoga..
härligt !!!!
 
 
känner att jag mår bra av den...
 
 
de har annat oxå...
 
var på lungmottagningen 10/1 igen...nya astmamediciner och en tuff kortisonkur...
är trött på detta !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
 
 
 
 har beställt en ny fin bäddsoffa till landet..får den i mars...
 
 
gjorde så god sallad i går (och idag)..
 
5 grynsblandning, varmrökt lax, salladslök, avokado, fetaost, majonnäs, gräddfil, senap, salt o svartpeppar...blev så god ! gjorde idag igen o tog istället för salladlöken ett äpple ..lika god !!!
 
 
Namaste !!!!!!!!!!!
 

Jul mm 2019-12-25

19/12 akupunktur 
och sista Yinyoga..
 
framåtböjning med bolster...
 
ledsamt eftersom Mikaela vår yogalärare slutade och det blir ingen Yinyoga till våren !!!!!!!!!!!!!!!!!
 
 
17/12 bakade vårtbröd...
 
blev helt ok...
 
18/12 en sväng till stan med dottern...sista klappköp...
 
 
 
20/12 gjorde lite mat inför julen..
Jansson..
 
21/12... 
Kålrotslåda...
 
22/12 ..
skurna pepparkakor...
 
 
wienernougat...
 
saffransbullar med russin...
 
23/12
årets marsipanfigurer...
 
kollade på insta ...
 
Wow...
 
snart är julen över och tomten är på semester...
 
 
 
 
 
hoppas på snö....
 
ha det...

Lite hit och dit..2019-12-11

4/12 sorgens dag..sista Coreboll för i år...
 
5/12 glädjens dag...flyg till Wien..
 
 
lite bilder från vistelsen..
vår hotell
 
 
 
 
 
+ separat toalett...
 
helt ok...bra frukost oxå...
 
 
första kvällens matställe...
 
 
penne med kyckling mm...
 
 
samt tiramisu...kanoongod !!
 
 
så fina ljus på gatorna...massor med olika...
 
 
hittade ett ställe som sålde tyska tomtar www.bjoern-koehler.de .... köpte några tre år sedan och några nya hängde med hem ....
 
 
älskar dessa...får väl beställa sedan från Tyskland...
 
Fredag 6/12...
 
kö till Café Central...gick hyffsad fort att komma in ändå...fin ställe med vita dukar och fina bakverk..
 
varm choklad med Amaretto och 
 
bakelse Santa..båda bara så goda !!!!!!!!!
 
 
till kvällen hade vi bokat bord på Plachuttas Gasthaus zur Oper...och ett måste 
 
 
 
Wiener Schnitzel med potatissallad....jag är inte så förtjust i kött men deras wiener schnitzel är verkligen goooood !!! Sallad är oxå spännande ..de har tex vittvinsvinäger i den...
 
på lördag 7/12 fikade vi på Felber 
 
och det blev varm choklad med sachertårta.. 
 
till kvällen hade vi bokat bord på Restaurant Ofenloch..
 
 
ankan bara smälte i munnen...
 
det finns fler olika julmarknader in i innerstaden och utanför oxå...
 
fina ostar med lavender, pesto mm...
mycket fint hantverk inte bara massproducerade varor utan riktigt fint hantverk...
 
 
 
 
några bilder från stan...
 
 
 
han spelade riktigt bra med sin kvast...
 
 
 
 
ungarna hade bakskola...
 
 
 
 
hem på söndag...lite panik på flygplatsen...någon hade lämnat sina väskor utan tillsyn...poliser och avspärrat terminal...men efter en stund allt ok igen och vi fick komma in igen...
 
 
nöjd med resan !!!
 
9/12 akupunktur igen..nu kur...
12/12 akupunktur och Yinyoga...
 
än hänger jag med...
 
 
 
 

December. 2019-12-02

Landet 29/11-01/12...
 
 
blå himmel och sol !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
 
Sundhall....
 
 
lite bakning på landet som vanligt...
 
 
hittade ett recept på Mjuk pepparkaka... (grannen Birgitta hade gett den till min svärmor 1967..)
det fanns ingen hur man gör den..
 
Birgittas mjuk pepparkaka
 
1 ägg
1,5 dl socker
1 dl sirap
2 tsk kanel
1 tsk malen nejlika
1 tsk malen ingefära
1,5 dl gräddmjölk
3 msk smält margarin
1,5 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
 
vispade ihop ägg och socker pösigt..vispade med sirap, kanel, nejlika, ingefära..blandade med gräddmjölk, margarin o vetemjöl blandad med bakpulver..smörd o bröad form..
175 grader ca 35-40 min...pröva med en sticka..
blev god !
 
en ny omgång saffransbiscotti..
 
gjorde oxå fikonmarmelad och plommonmarmelad...fick låna konjak av grannen ( till plommonmarmelad )..
 
snart Wien ..
hotellet..
 
 
har oxå bokat bord på 
 
 
Plachutta Gasthaus zur Oper...på fredag..och 
 
 
på lördag på Ofenloch...de hade så god anka .......
 
var på Rehab idag och ska börja akupunktur igen...
 
 
köpte en advenstkalender till "Herren på täppan "....
 
ha det

Snart december...2019-11-28

Landet 9-11/11...på måndag den 11 fick vi en ny hydrofor till stugan...hoppas det hjälper att vi får lite bättre vatten...
 
 
gjorde ordning julbyn...
 
 
bakade sckones..
 
 
sckones med persimonsylt (hemmagjort)
 
 
samt med citruscurd (hemmagjort)..ach så gott !!!
 
bakade oxå småkakor med kanel o mendel..
 
samt 
 
lakritssnittar...
 
13/11 coreboll och aquajogging och simning...
 
14/11 Yinyoga ..mår alltid så gott efteråt...!!!
 
landet och letade efter min svärmors recept på skurna pepparkakor...
 
hittade den och la till riven skal av apelsin...
 
oh va goda de blev !!!!
 
lite mera pyssel på landet..
 
 
16/11 åkte till Sundsby säteri ..julmarknad...
 
 
kom hem med dessa...kanelljus, helt underbara julkort och några julgranar gjorda av lera...
 
18/11 rehab...fysioterapeut...
20/11 coreboll, aquajogging o simning..
 
dagens mat...färska räkor med avokadomayo, edamame, mango, 5 gryner...alltid så gott !!
 
 
21/11 Yinyoga !!!
22/11 årskontroll på vårdcentralen..
23/11 snabbtur till landet...allt helt galet med mina våriris...
 
de växer o växer...
 
 
 
lite mera göra ordning på landet inför julen...
 
 
tur hos Lottas Bak&Form
 
 
så goda !!!
 
24/11 Liseberg
 
 
 
 
julbuffé på Hamnkrogen..riktigt gott !!!!
 
25/11 är ju intresserad av japansk mat o köpte kokböcker när vi var där...
 
gjorde en pastarätt ..1 port.
 
60 g penne pasta
30 g blåmögelost
1,25 dl grädde
äpple
 
koka pastan nästan klar...häll grädden i en stekpanna och smula i nästan all osten , spara lite till toppning. Koka upp och vispa så att osten smälter, häll i pastan och låt koka en liten stund . Lägg på tallriken och toppa med ostbitar samt tärnad äpple...Jättegod!!!!
 
26711 en sväng till stan...
 
har länge tänkt att köpa spelet...äntligen blev det gjort..barndomsminne...
 
 
hittade oxå en temugg med julmotiv till mig...
 
köpte oxå några strömming och gjorde potatismos till...
 
27/11 Coreboll, aquajogging o simmning...
senare på kvällen var på Redbergsteatern o lyssnade på föreläsning om kakor...
 
 
Birgitta Rasmusson..jätte roligt att lyssna när hon berättade om olika kakors historia...
 
28/11 Yinyoga igen ..tråkigt att Mikaela kommer att sluta...sista gången 19/12...
kan inte vara med på nästa vecka...eftersom vi åker till 
 
 
köpte några av dessa tyska tomtar tre år sedan o tror att det blir några till i år...
 
 
dvs till Wien. !!!
 
 
 
 
 

Tiden går fort när man har roligt..2019-11-09

Länge sedan sist...men..
22/10 billigaste tandläkarräkning ever.....hade sparat förra Tandvårdsbidragen och i dag får pensionärer 600:-/ år så det blev bara 280:- att betala !!!!!
 
24/10 träffade min dotter i stan och vi åt vid Kompassen...någon ny ställe...Poh ngt..
 
 
räkor med avocadosås, mango, ris, sallad, edamame, mm oooh va gott !!!!!
 
24/10 Yinyoga igen..hon är duktig vår instruktör Mikaela...
 
 
ingen bönemöte !!! barnetsposition...
hon läste oxå en dikt på engelska under tiden vi höll på....hittade den på svenska...
 
vet ej om detta är sant men det sägs att Charlie Chaplin skrev detta på sin 70-årsdag...
lustigt nog hade min kusin hade oxå lagt samma dikt fast på finska på sin facebokssida samma dag....
 
25/10 bakade bullar...
 
 
och saffransbiscotti igen....
 
 
köpte lite räkor till mig och gjorde egen aioli...färska räkor är ju bara så gott !!!!
 
26/10 blev så inspirerad av maten på Kompassen..
 
och gjorde eget...5 olika gryn, rökt makrill, röd lök, mango, dill + egen limedressing...bara så gott !!!!
 
till efterrätt blev det
 
 
creme brulee...enl. Peter Harrysons recept...
 
27/10 blev det grönsakssoppa...
 
alltid gott !
 
27/10 
 
krans och lykta till graven....
 
1/11 landet..maränger...fick ju äggvitor över efter creme brulee...
 
 
 
marängskålar med citruscurd o hallon...mums...
 
 
klart med ljusslingor på landet...
 
har haft kontakt med mina släktingar och vi pratade om gamla tider...
jag berättade om när jag var hos min mormor och morfar i deras gamla stuga..man fick alltid hoppa på farstun innan man skulle öppna ytterdörren för att skrämma bort alla huggormar som gillade sola sig på trappan...en av mina morbröder satte upp en lång pinne mellan ett par träd och hängde på den alla ormar han dödade..
 
 
tror att det var 100 -tal ormar...en av släktingarna hade bild på detta ....
 
4/11 nu blir det snart tyst i stan på morgarna...alla container ska bort..vi brukar vakna runt 7 när de öppnar dem...
 
 
6/11 coreboll som vanligt
 
7/11 Yinyoga..lika bra som vanligt...
 
8/11
 
himmlen on fire....
 
8/11 vår bröllopsdag..ute på Skärhamn o Pater Noster...
 
 
riktigt god mat !!!
 
9/11
 
30 år utan mur och vi har en bit ....köpt i Berlin....
 
var idag på loppis och hittade en vas från Arabia...
 
 
 
jättefin...40:-...
 
 
nästan klar med julbordet på landet...
 
 
grönsakssoppa igen: potatis, jordärtskocka, morot, röd lök, palsternacka...och till efterrätt :
 
 
gino: mango, hallon, blåbär och vit choklad....
 
 
ha det gott och lev väl och ta hand om dig !!!!
 

Plansch 2019-10-21

beställde en plansch o den kom idag !!!
 
 
lite bilder på oss o om våra resor...ska ta den till landet...fick en annan från vår dotter förra julen...
 
 
den har vi hemma i stan..
 
 
vackra höstfärger ...halkrisk ...
 
 
 

Äntligen.... 2019-10-20

2/10 var på lugnmottagning i Angered igen..en ny astmaspray...klarade ha den ca en vecka..fick trygg på bröstet, hes, hostade dubbelt så mycket mm...ringde och sa att jag lägger av ...läkaren är inte där på ett par veckor så...får se vad det blir...har nu prövat tre olika astmaspryer och alla gör att jag blir bara sämre...jag börjar tro att jag inte har astma eftersom jag reagerar så starkt på dessa medikamenter...
 
kännde mig lite så här...
 
3/10 underbar Yinyoga igen...mår så bra efteråt...
åkte sedan till landet som vanligt...
 
 
 
härliga färger kvar....
 
6/10 ÄNTLIGEN MÅLAT FÄRDIGT !!!
 
 
8/10 gjorde kyckling, sötpotatis och vitlök enl. japansk recept..
GOTT !!!
 
 
 
9/10 coreboll som vanligt...
 
10/10 Yinyoga och landet...
 
var och hälsade på Lotta ( Lottas Bak&Form) och fick direkt från ugnen toscabullar...bara så goda !!!
 
 
passade på att baka oxå själv...
 
det blev: kardemummakaka samt apelsin cheese cake...
 
 
Apelsin cheese cake
 
pajdeg:
125 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk vatten
fyllning: 
3 ägg
500 g Kesella
1 dl socker
1 dl russin
rivet skal av 1 apelsin
1 msk vaniljsocker
 
Hacka samman smör ohj mjöl till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck degen i en pajform, ca 24 cm diameter. ( botten och kanterna). Låt vila i kylen minst 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.
Nagga botten och kanterna med en gaffel och förgrädda ca 10 minuter. Blanda alla ingredienser till fyllningen och häll på. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.
Blir saftig och god !
 
Tog upp mina jordmandlar, tvättade och låter dem torka. Ska nog mala dem till mjöl.
 
 
ett par frostnätter och ...färgerna försvann..
 
 
hade riktigt apelsinhelg...gjorde apelsinkotletter oxå...
 
 
 
Apelsinkotletter 2 port.
 
2 kotletter
smör
salt o svartpeppar
sås:
2,5 dl matgrädde
1 msk vetemjöl
1 köttbuljongtärning
1 tsk rosmarin
1 tsk soja
pressad saft av en apelsin +
1 apelsin i bitar
 
Vispa ihop grädde, mjöl, buljongtärning, rosmarin, soja o apelsinsaft i en traktörpanna. Låt koka upp under vispning o sedan småkoka ca 3 minuter. Skala apelsinen o skär i bitar. Stek kotletterna 3 min på varje sida, krydda o lägg i traktörpannan samt apelsinbitarna. Låt koka upp. GOTT !
 
 
 
Älskar soppor o det var länge sedan gjorde spenatsoppa..
 
 
gjorde detta och åt två dagar....
 
16/10 Mölndals sjukhus slutbesiktning av handleden...
tummen är fortvarande "mitt" i och kan inte knyta fingrarna så ..men enl läkaren kan han inte göra mer...tog kontakt med försäkringsbolaget o de ska göra "invaliditetsprövning" ...promenerade från sjukhuset till Korsvägen...
 
så mycket fina färger...
 
 
 
...under my umbrella...
 
 
Georg Formby..When I'm cleaning windows....
 
17/10 Yinyoga o landet...
 
 
åkte till Göksäter och passade på att stanna i Varukil...
 
 
köpte lite kött o kyckling och beställde julskinkan...
 
lite mera bakande på landet...apelsintema fortsätter...
 
 
Saffransbiscotti med apelsin...
 
2 ägg
1,5 dl socker
100 g rumsvarmt smör
1 g saffran
rivet skal av 1 apelsin
5 5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
ca 2 dl grovt hackade mandlar
 
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Skrubba apelsinen i hett vatten och riv skalet ( jag gillar ha zest ger mera smak tycker jag). Tillsätt det tillsammans med saffran o smöret. Blanda de torra ingredienserna med grovt hackade mandlar o vänd ner. Forma degen till 3 längder o lägg dem på bakpappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Ta ut och sänk ugnsvärmen till 100 grader. Skär längderna i i sneda skivor o lägg tillbaka med snittytan uppåt. Torka biscottin i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Stäng av värmen o låt biscottin eftertorka i ugnen en stund.
 
Fick ju havtorn av vår snäll granne på landet o frös in dem..visste inte vad jag skulle göra med dem, har tagit lite på pannacotta mm..hittade ett recept på havtornsylt som lät spännande..
 
 
 
Havtornsylt med kanel
 
225 g frysta havtorn
1,5 dl syltsocker med pektin
saften av en pressad apelsin
saften av en pressad klementin
1 krm kanel
 
Blanda alla ingredienserna utom kanel i en kastrull o koka upp. Låt koka utan lock i ca 7 minuter. Krydda med kanel o häll i en ren burk o låt svalna. ( fick drygt två burkar á 1,25 dl )
 
 
Kanooongott på vaniljglass mm...
 
GP hade en spännade recept på Citruscurd 
 
Citruscurd med ingefära
 
2-3 ekologiska citroner
2-3 elologiska lime
2-3 msk riven färsk ingefära
2,5 dl socker
125 g smör, skuret i kuber
4 stora ägg
 
Riv skalet från citronerna och limefrukterna. Pressa saften ( 1,5 dl ). Blanda skal, saft, ingefära, socker o smör i en värmetålig skål. Placera skålen ovanpå en kastrull med sjudande vatten. Rör då o då tills sockret har löst upp sig samt smöret smält. Tillsätt lätt uppvispade ägg o fortsätt röra tills det tjocknat, tar ca 20-25 minuter, rör ofta för att få en slät curd. Häll upp i väl rengjorda burkar. Sätt på lock o låt svalna innan de ställs i kylen. Curden tjocknar ordentligt först när den stått i kylen i ett par timmar.  
 
bestämmde mig att göra några scones o ta citrusgurd på på söndagmorgon...
 
 
Scones 9 st
 
2,5 dl havregryn
2,5 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk socker
50 g smör, smält
ca 2 dl mjölk
 
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop allt och tillsätt smält smör o mjölk. Rör till en slet deg. Dela degen med sleven till 9 bitar på bakpappersklädd plåt. Platta till något. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.
 
Gott !!!!
 
 
simma lugnt...

Landet 2019-09-30

 
sista rummet...halva gjort och halva kvar tills nästa gång vi åker till landet...vi gjorde vårt sovrum tidigare och nu har jag gjort / målat toaletten, vardagsrummet, köksdelen, hallen, tvättrummet
och nu halva av andra sovrummet...snart är det klart !! Äntligen !!!! " Fjällpanelen" får sitta kvar för när man målat så stör den inte så mycket...
 
 
lite skillnad eller hur...bort med 60 -talet och in med jaa....vet ej vad men förbättring...
 
var hos Lotta ( Lottas Bak&Form) så mycket goa grejer...
 
 
köpte lite frallor, pumpabullar samt morotskaka..kakan är bara så ljuvlig!!! 
 
 
gjorde oxå grön ärtsoppa ( frysta ärter, salladslök, bulgong och dragon...gott ! ) samt pannkakor i muffinsform..
 
var oxå på Västkustens design och antik i Skärhamn...och hittade en kaffeservise..
 
 
jättefina ..men det fanns bara 4 kaffekoppar..får väl jaga ett par till... Arabias Kataja (enris)...
 
var oxå på Butik RuthEllen i Skärhamn och köpte underlägg från @menatworkstockholm.....
 
 
så fin !!! beställde oxå en T-shirt som kommer under veckan...
 
på onsdag läkare på lugnmottagningen i Angered ....har inte hört något från min vårdcentral ang. undersökningen som gjordes på sköldkörteln...tror att läkaren har slutat som jag hade där...gick in och såg att en annan läkare hade skickat ett brev till någon kirurg på Sahlgrenska men har inte hört något..
sjukvården  hm........
 
missar corebollen på onsdag..men yinyoga ska det bli på torsdag igen...den passar mig...mår bra efteråt....
 
 
dis och solsken på landet i morse....ha det gott...

Dagens roligheter 2019-09-21

Min granne var så trevlig o frågade om jag ville hänga med de till Stenungsund i dag...självklart gjorde jag det.....
 
Vi var på utställningen Seaside på Vattenfalls Bergrum, Stenungsund...P.S utställningen pågår till 20 oktober 2019...
Två konstnärer var representerade: Kjell Engman glaskonstnär och Linda Ljungblad akvarellkonstnär...
Helt underbar utställning och snacka om lokalen oxå...
 
lägger ut några glsföremål samt några akvareller...
 
 
Kjell Engman i mitten...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
+ massor av flera fina glasföremål...
 
 
kunde inte låta bli utan fick bild på Linda oxå...helt otroligt begåvad tjej...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
min favorit...
+ flera otoligt fina tavlor...
 
var oxå fräck och när jag såg Birgitta Rasmusson kunde inte låta bli utan fick ta kort på henne oxå...
ni vet hon med massor av "kakböcker" samt hon är ju med i "Hela Sverige bakar"..."Hela Sveriges kakdrottning" hon står bakom landets bäst säljande bok (efter Bibeln), "Sju sorters kakor "
 
 
kan verkligen rekommendera folk att ta sig till Stenungsund och se på utställningen...!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
målat färdigt tvättrummet...bara ett sovrum kvar...men det får bli antingen senare i höst eller till våren...
är så nöjd hitintills....vardagsrummets två väggar härlig gröna, köksdelen, hallen, tvättrummet och toaletten av varm gråa...
 
men sicket väder vi fått..varmt och gott !!!!!!!
 
 
simma lugnt..................
 
 
 

Måleri och annat 2019-09-11

Oj va det blåser ute !!! Stormen från USA är väl här fast i helt annan styrka...tur det...
 
Har i dag känt mig riktigt duktig ...var på Kristinedal: Coreboll samt simmade efteråt...och bastu....ooh va gott !!
 
I morgon blir det YinYoga igen...mår bra efter yogan...har saknat den...tycker att det är lite tråkigt att kan inte göra "vanlig" yoga med handen men YinYoga är bra för hela kroppen...
 
 
 
Förra helgen var vi på landet och jag målade..vardagsrummet är klar, toaletten är klar och köksdelen är klar...ska nästa gång måla hallen och ev tvättrummet ..ska oxå lämna in garderobsdörrar till målare så att de blir riktigt fina..tar lite tid eftersom jag måste måla med tapetgrund först och sedan med färg två gånger...min svärfar tyckte väl att plasttapeter var praktiska...
 
Har bakat lite i början av veckan... det blev blåbär/kokosmuffins samt äpplekaka från Ölme...
 
 
Blåbär/kokosmuffins 12 st.
 
2 dl mjölk
1,5 dl socker
100 g smält margarin
2,5 dl mjöl (hade vete)
1,5 dl kokosmjöl
2 tsk bakpulver
125 g blåbär
florsockr
 
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa mjölk och socker, tillsätt maragarin, mjölen blandat med bakpulver och rör ihop till en jämn smet. Låt stå ca 10 minuter. Blanda i försiktigt blåbären. Dela i muffinsformar. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen ca 20 minuter. När de svalnat pudra med florsocker.
Riktigt goda !!!
 
 
Äppelkaka från Ölme 4-6 port.
 
ca 600 gram äpplen
2 msk socker
1 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde
2 äggulor
2 äggvitor
Garnering:
1 tsk kanel
1 tsk stött kardemumma
1 msk socker
50 g margarin/smör
 
Sätt ugnen på 200 grader. Skala, kärna ur och riv äpplena grovt. Blanda äpplen, socker, mjöl, grädde och äggulorna i en skål. Vispa vitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner skummet i äppleblandningen. Häll smeten i en smord ugnsform. Strö på kanel, kardemumma och socker. Hyvla maragarinet över äppelkakan. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen ca 35-40 minuter. Servara ljummen med vispad grädde, vaniljglass eller vaniljsås.
Hittade detta receptet många år sedan..Jordbrukets Provkök...
 
Håller på med släktforskningen..är med på My heritage, varit med många år nu.. och skaffade Genney,  ett svenskt släktforskningsprogram för att den går att använda med Mac...hade hört en hel del om Min släkt ,en anna släktforskningsprogram men den går inte använda i Mac...tar tid att lägga in och kolla att alla uppgifterna stämmer...använder mycket Arkiv Digital, Sveriges Dödbok nr 7, Riksarkivet mm.. skulle behöva dubbla skärmar...mest tar tid att kolla upp alla uppgifterna..läsa födelseböcker, husförslängder, vigselböcker mm..många texter är svårlästa...tror att jag har lite tur..är så gammal att har lärt mig skrivstil i skolan det hjälper nog lite ...1800- talet är lite lättare än 1700- talet med skrivstil...jobbigt men så roligt...försöker oxå ha koll på finska sidan...allt är gratis och kolla fram till 1900 talet...men sedan är det svårt p.g.a 100 årsregeln...men men...skammen som ger sig...
 
 
har det så gott i regnet...ni vet väl att efter regnet kommer         ......
 
 
 
 

Falleri falleraaa 20190828

har insnöat i släktforskningen totalt...det är så roligt och fick hjälp från Åland för att hitta en anfader till min man...anfaderns mamma var född 1813 och seglade till Åland från fastlandet ( Finland)...hon arbetade som piga på fästningsområdet i Bomarsund...livet där på 1840-50 talet var inte dans på rosor...hon gjorde några resor till Kexholms fästning och till Viborg oxå...
Håkan Skogsjö har skrivit flera böcker om Familjer och gårdar...i olika delar av Åland..spännde läsning...
 
 
 
Bomarsund
 Efter kriget mellan Sverige och Ryssland 1808-1809 tvingades Sverige vid fredslutet ge upp Finland och Åland. Ålands startegiska läge blev högintressant. Hos den ryska militärledningen uppstod snart tanken om att göra Åland till en starkt befäst gräns mot väst. Planeringen av fästningen inleddes redan 1812 och 1830 påbörjades det egentliga uppförandet. I Bomarsund levde och verkade över 2000 ryska militärer, fästningsarbetare och straffångar. Ett helt samhälle växte upp. Ortsbefolkningen sålde varor och tjänster till garninsonen. Fästningarbetarna plågades ofta av epidemier och många dog. På andra sidan bron ligger Prästö ( där anfaderns mamma bodde och dog 15 mars 1904 ) med muslimiska, judiska, grekis-ortodoxa, romersk-katolska och evangelisk-lutherska gravar.
Krimkriget 1853-1856 ledde till att i augusti 1854 landsteg 12.000 engelska och franska soldater på Åland. Den 16 augusti kapitulerade kommendanten Bodisco. Bomarsund blev aldrig färdigbyggd och ett par veckor senare sprängdes fästningen av segrarna. 
 
 
så här skulle fästningen sett ut...
 
oh sicka öden...
läser mycket husförslängder på jakt efter anfäder... massor av tragedier finns där att läsa..epidemier av olika typer av koppor då småbarn och äldre dör på löpande band..
..läste också om en bonde ca 30 år med "redigt levene" som blev knivhuggen av sin dräng..drängen blev inte dömd eftersom han led av svår epilepsi...
 
vi har två päronträd på tomten..har trott att de är dåliga och det går inte att äta päron från dem...
smakade den ena och päronen var jättegod...den andra smakade inget vidare... plockade lite av den goda trädet och gjorde päronsylt i dag...det blev 5 småburkar..
 
Päronsylt
 
ca 1 kg päron
1 vaniljstång ( köpte min i Tahiti några år sedan)
skal av 1 citron , zest
saft av 1/2 citron
1 dl vatten
3 dl syltsocker
 
Skala och tärna päronen. Lägg i en kastrull och tillsätt citronzest, citronsaft, vatten och vaniljstången. Delade den på två och sedan på tvären oxå. Koka upp och låt småkoka tills päronen är mjuka. Ta bort vaniljstången och mixa. Lägg tillbaka i kastrullen och blanda i syltsockret. Låt koka ca 10 minuter. Häll i Atamon skölja burkar. Vänd uppochner....
 
 
var så sugen på soppa i dag så det blev morotssoppa..jättegod..
 
 
gillar när soppan är tjock och krämig...
 
Morotssoppa ca 2 port.
 
200 g morötter
2 små potatis
1 rödlök
vatten
dragon & svartpeppar
lite mjölk
 
Skala och dela morötterna i småbitar. Skala och dela potatisen i småbitar. Skala och hacka rödlöken. Ha allt i kastrullen och täck med vatten. Man kan ju ha grönsaksbuljong med oxå om man vill. Koka tills alla grönskerna är mjuka. Sila och spara kokvattnet. Mixa och häll tillbaka i kastrullen. Blanda i  kokspadet till önskad konsistens, krydda och koka upp. Jag hällde i liten skvätt mjölk med.....
 
Var förra veckan på torget och hos min grönsakshandlare..
 
 
släpade hem en låda Pakistanmango....oh de är så goda... frös in och gjorde mig en 
 
 
mangolassi..oooohhh
 
Mangolassi 2 port
 
250 g mango, färsk
2 dl grekisk yoghurt
2 dl mjölk
lite saffran
 
mixa allt...blir bara så god !!!!!
 
 har börjat måla invändigt på landet..har börjat på toaletten och grundat väggarna...min svärfar hade dille på plasttapeter och de är jobbiga att få bort men det finns tapetgrund som man (efter att ha tvättat först ) kan stryka på en eller två gånger och sedan ha den "riktiga" färgen på..har hämtat färgprover och ska köpa färg i morgon..det ska bli fint ini oxå ....äntligen...utvändigt är allt ok efter vi bytt taket och alla fönsterna mm..fick en ny toastol i måndags..när killen välte den gammla var det massor av svart mönja i vattenganistern...vår vatten har hög järnhalt...skulle behöva borra en ny brunn men...det kostar multi...
 
har kollat genom mina svärföräldars gammla grejer (släktforskning..) och hittade ett brev adresserat till min svärfar....
 
 
tom kuvertet är ritad.... konstnären Janus Jahn...min svärfar skulle väl hjälpa honom med en utställing...
 
simma lugnt......
 
i dimman....
 
 
 
 
 
 

Tiden går...2019-08-21

Oj va tiden går..dagarna är så korta och man vill så mycket...
Varit mycket på landet...
fått gjort en hel del..
byggt ett litet växthus..
 
 
så här blev det...är så nöjd..
 
första året att jag fått så fin isört..
 
 
tänkte ta den in sedan och pröva om den överlever vintern inne...
 
varit och besök Pilane i år igen..massor av fina skupturer..
 
 
 
 
 
 
 
 
+ flera till...
 
hållit på med släktforskning..
 
 
och skannat in bilder...
 
har en underbar granne på landet som kom med en fin kvist...
 
 
fick ca 700 gram havtorn...frös in ...
 
var och hälsade på kompisar på Bokenäs och fick med mig plommon och äpple...det blev plommonsylt och äpplemos...hammagjort är ju så gott.... !!!!!!!!!!!!!!!
 
i morgon ska jag gå till Hälsoteket i Kortedala och pröva vara med på Yin Yoga...hoppas det går bra..min hand är ju inte som den ska så vanlig yoga är utesluten...
 
skulle träffat fysioterapeuten i måndags men hon var sjuk så det blir nästa vecka i stället...
 
fick kallelse till Sahlgrenska den 5/9..och ska ta ultraljud på sköldkörteln och sedan ska de stick en nål på en av knölarna som jag har på körteln...usch ...
 
väntar på kallelse till slutbesiktning av handen också...och till lugnmottagning i Angered...
 
Ha en bra dag !!!!
 
 

Sötpotatisbiffar 2019-06-12

 
Sötpotatisbiffar 6 st
 
ca 250 g sötpotatis
1 dl jordmandelmjöl
1 ägg
0,5 msk fiberhusk
0,5 tsk dijonsenap
0,5 tsk chilipulver
0,5 tsk mald spiskummin
lite himalajasalt
färsk persilja
 
Skala och riv sötpotatisen. Vispa ägget lätt och blanda med mandelmjöl, fiberhusk, kryddorna. Hacka persiljan o blanda med . Blanda allt med sötpotatis till en smet. Forma till biffar. Stek på medelvärme ca 3 min/sida. Gjorde oxå en kall sås av gräddfil, lite majonnäs, salt, farinsocker och saffran. God sallad är gott till.
 
 

Landet och sill 2019-06-11

tränade den 4/6 och idag var sista för sommaruppehåll..
 
 
 
40 kg X 10 samt 45 kg X 10 bra va !!!
 
var på landet förra veckan ..
 
Sillens Dag på Klädesholmen...kom hem med olika sill, bröd, ost o marmelad..massor av goa saker !!
 
 
 
riktigt gott !!!
 
 
saltimbocca med kyckling, ugnsrostade potatis, o broccoli/blomkålsallad..
persikor med honung, timjan, citronzest i ugnen o en klick vaniljglass...
 
 
bakade oxå en jordgubb/blåbär/rabarberkaka + vaniljsås till...
 
 
tjusig sak: stor kardinalbagge...
 
 
i måndags middag: broccoli/blomkål låda...(hade grönsaker i stället för makaroner)..gott !
 
hade oxå sista akupunktur ( har kört 9 gånger)..
 
 

Tidigare inlägg
RSS 2.0