Annandag påsk...2015-04-06

 det var vårt tur att bjuda E&K till oss på påskmiddag...
 
de hade med sig:
 
 
små iris...
 
 
namnet ? (K berättade vad de heter men mitt minne...)
 
 
nästan svarta penséer...
 
 
vit bollviva..
 
ska ta med mig de till landet och plantera... fina !!!
 
middag:
 
 
förrätt äggkokotter: skinka först på botten..
sedan ost..
 
 
knäckte ett ägg i varje..in i ugnen 175 ca 15 minuter...
under tiden stekte några småtomater och lite spenat som jag toppade med...kryddade salt och svartpeppar..
 
 
varmrätten stekt kyckling med ört -och vitlökssmör, citronpotatis och sallad...
 
örtsmör: smör, persilja, dragon o pressad vitlöksklyfta...
peatade in detta mellan skinnet och köttet på kycklingarna..
delade småpotatisen och blandade med olivolja, citronsaft, Herbamare o citronskivor..hade potatisen med kycklingen i ugnen 175 grader drygt en timme...
 
efterrätten blev påsktårta:
 
 
Kladdkaka med citron och vit choklad ca 12 bitar
 
150 g smält smör
200 g vit choklad
1,5 dl florsocker
3 ägg
1,5 dl lemon curd
2,5 dl vetemjöl
Garnering:
1,5 msk socker
ca 1 tsk finriven citronskal
gul hushållsfärg
100 g vit choklad
 
1,5 dl vispgrädde
 
florsocker
riven citronskal
små marsipankycklingar
 
Sätt ugnen på 175 grader. Spänn fast ett bakpapper i botten på en rund bakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smörj och mjöla. Smält smöret i en större kastrull. Ta kastrullen från värmen och tillsätt chokladen i småbitar och rör om tills chokladen smällt. Tillsätt florsockret och äggen ett i taget och rör smeten mellan varje ägg. Tillsätt lemon curd och vetemjölet och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 20-25 minuter. Den ska vara fortfarande lite gungig i mitten. Låt svalna.
Blanda socker, citronskal och några droppar gul färg. Bryt chokladen i mindre bitar och smält över vattenbad. 
Bre ut den smälta chokladen på smöpapper och strö över citronsockret. Låt svalna i kylen och bryt i mindre bitar.
 
Vispa grädden. Lägg kakan på ett serveringsfat. Spritsa gräddrosetter runtom. Fördela chokladbitarna över tårtan. Lägg på kycklingarna. Strö över lite florsocker och riven citronskal.
 
 
Moikka !!!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0