Lite till om maltesisk mat..2014-10-20

en sorts hummus som man gör av bondbönor på Malta...den ingår när man äter maltesisk tallrik...
 
 
svårt att hitta färska bondbönor idag så det blev torkade bruna bondbönor...la de i blöt med vatten, salt o lite bikarbonat...
 
skalade dem sedan och kokade i saltvatten ...mixade dem med lite chiliflingor, hackad persilja, vinäger, olivolja samt Herbamare ötsalt..in i en glasburk och lite olivolja på...
 
 
sedan in i kylen...

 
hade köpt med mig lite maltesiska kex som man brukar äta med deras hummus.....
 
 
så det blev lite småplock efter träningen idag...
 
 
keso med tomater, gurka, salladslök och kokta ägg, lite halloumi i småbitar samt hembakad surdegs pain rich... gott !!!
 
Hej Då !!!
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0