Fikon/aprikosmarmelad..2014-11-06

La fikon o aprikos i blöt igår..
 
 
Fikon/aprikosmarmelad
 
75 g ekologiska aprikoser
190 g ekologiska fikon
1,5 dl vatten
0,5 dl päronkonjak ( Xanté )
riven skal av 1 citron
5 tsk pressad citronsaft
3 krm riven ingefära
2 dl syltsocker
 
Klipp fikonen och aprikoserna i mindre bitar och lägg i en skål. Häll vatten och konjaken över. Låt stå över natten. Mixa till mos och häll över i en kastrull. Blanda med citronsaften, riven citronskal och riven ingefära. Låt koka upp. Blanda i sockret och låt koka ytterligare ca 5 min. Låt svalna. Häll upp i en varm, väl rengjord burk ( eller två små). Förvara marmeladen i kylskåpet.
 
 
gott med kex, mögelost och äpple...
 
Hej Då !!!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0