Dagens gosaker..2014-03-26

Skrev ju om Köketcetera och Pampas Delis Dulce de Leche tidigare...
Köpte en härlig form från Nordic Ware och Dulce de Leche...och här är resultatet..
 
 
kunde inte banka på formen.. klockan var nämligen mycket när jag bakade... (efter 22...) så därför är det luftbublor på kanterna...
 
 
tog dessa med mig till jobbet och bjöd på...
 
Apelsinkaka med Dulce de Leche (hade en form med 6 st.)
 
200 g rumsvarmt smör
135 g socker
3 rumsvarma ägg
195 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
130 g Dulce de Leche ( Pampas Delis Dulce de Leche Classic)
skal av 2 st. apelsiner
 
Smöra och mjöla ( Nordic Ware formar ska man bara smöra och mjöla med siktad vetemjöl eller Idealmjöl).
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Vispa ner äggen, ett i taget. Sikta ihop mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt. Blanda i det finrivna apelsinskalet. Häll ner mjölblandningen i smeten lite i taget. Vispa på låg hastighet under tiden. Vispa slutligen ner dulce de leche. Vispa på låg hastighet tills allt är väl blandat. Häll smeten i formen. Knacka formen mot bordet ett par -tre gånger så att luftbubblorna försvinner. ( gjorde inte detta och man ser bubblorna..). Grädda i mitten av ugnen i ca 40 min.( hade formen 35 min i ugnen och prövade med Nordic Wares termometer). Känn med en sticka för att vara säker på att kakan är inte kladdig i mitten. Låt kakan svalna i formen 10 min före vändning. Dekorera gärna med dulce de leche innan serveringen. Värm den ca 30 sek i micron och häll över kakan.
 
 
Blev riktigt riktigt goda !!!
Recptet och flera finns på Pampas Delis hemsida.. www. pampasdeli.se
 
Hej Då !!!
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0