Dagens avokado-ramslökssoppa..2014-06-03

 
fick tag i färsk ramslök och det blev avokado-ramslökssoppa...
 
Avokado-ramslökssoppa 4 port.
 
2 mjöliga potatisar
1 avokado
10-15 ramslöksblad
lite rapsolja
1 l vatten
0,5 dl grönsaksfond
2 dl créme fraiche, kokbar
0,5 dl socker
saften av en ½ citron
lite Herbamare örtsalt
hela kummin
 
4 kokta ägg
 
Skala potatisar och skär i tärningar. Skala och tärna avokado och klipp ramslöken i småbitar. Värm rapsoljan i en kastrull, tillsätt potatis, avokado och ramslök. Stek en liten stund. Häll i vatten och grönsaksfond samt créme fraiche. Blanda och låt koka upp. Sänk värmen och låt småkoka tills potatisen är mjuk ( ca 10 min). Mixa soppan. Smaka av med socker, citronsaft, Herbamare och kummin. Servera med kokt ägg.
 
Kvällsfika
 
 
äpple, nektarin, apelsin och vattenmelon i råsaftcentrifug....
 
Hej Då !!!
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0