Dagens utflykt till landet mm 2014-01-18

Åkte till landet men första stoppet blev det Göksäter ..och deras räkmacka ..kaffe kostar 8 :- o räkmacka 29:90...
 
 
helt ok...
 
 
sedan åkte vi till stugan och kollade att det är tillräckligt varmt inne och fyllde på frö till fåglarna...
 
härligt vinterväder !!!
 
 
middag blev det stekt rödspätta med sallad: riven morot, riven broccoli, skivad gurka och apelsin...gott !!
 
 
bakade sedan Cantuccini al cioccolato bianco ( med vitchoklad och tranbär..)
 
Skorpor med vit chokla och tranbär ca 22 st .
 
100 g vit choklad
4 dl vetemjöl
1,5 dl socker
2 krm bakpulver
1 nypa salt
3 ägg ( ej alltför små)
25 g tranbär
pensling : vispad ägg + lite socker+ lite vatten
 
Sätt ugnen på 175-180 grader. Grovhacka chokladen. Sikta mjölet i en skål och blanda med socker, bakpulver och salt. Blanda i äggen och rör med en slev så att det blir en jämn kladdig smet. Blanda i chokladen och tranbären och rör om försiktigt. Fördela smeten i två rullar med mjölade händer. Lägg dem på på bakpappersklädd plåt. Platta till något. Vispa ägget något och vispa med socker och vatten och pensla rullarna. Grädda i 175-180 grader i mitten av ugnen ca 15-20 minuter. Låt svalna. Skär kakorna diagonalt i ca 2 cm breda bitar. Lägg skorporna med snittytan uppåt och grädda ytterligare ca 10 minuter i ugnen. Låt svalna. Ett glas Limoncello är gott till !!!
 
 
bakade också en vanlig sockerkaka..lovade till Stora J göra Glace au four till efterrätt i morgon och då behövs det sockerkaka...
 
Hej Då !!!
 

Kommentarer
Postat av: Åsa

Vilken dag! Så mycket du hann med och så underbart fint det ser ut att vara på landet. Solen gör verkligen underverk.

För att inte tala om vit choklad och tranbär! Match made in heaven!

Hittade just bilder på kakor jag gjorde för längesen, efter inspiration av kakor du bakat - med vit choklad och tranbär. Tror vi fick smaka dem på en picknick när vi var i Högsbo, nära där Linda bodde förut. Men mina blev platta och flöt ut på plåten. Aldrig bloggat om dem. Men de var goda i alla fall :)

2014-01-23 @ 23:03:05
URL: http://missmeistersmat.blogspot.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0