Dagens middag o bakning 2014-02-18

Har min halvfastedag och gjorde Ajvar/grönsaksgryta blev riktigt gott...
 
 
Ajvar/grönsaksgryta 1 port.
 
0.75 dl ajvar
1,25 dl lättmjölk
35 g grovt riven morot
50 g broccoli
50 g blomkål
15 g purjo
färsk timjan
 
Blanda allt i en kastrull, koka upp och låt småkoka ca 10 minuter. Strö över lite timjan.
(Blev ca 190 kcal )
 
Fick ju från Micahel & Patrik söta småformar och har inte hunnit pröva dem än men idag...
 
 
 
 
 
 
Små citronkakor..(blev sammanlagt 63 st småkakor)
 
2 ägg (rumsvarma)
1 dl socker
1,5 dl vetemjöl
0,75 tsk bakpulver
1 msk citronsaft
finriven skal av 1 citron
75 g smält margarin
 
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt växelvis vetemjöl blandad med bakpulver, citronsaft, skal och smält margarin försiktigt till en jämn smet. Låt stå ca 10 minuter. Skeda smeten i formarna, fyll ca 2/3. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen ca 7-9 minuter. Pröva med en sticka att kakorna är klara. Pudra lite florsocker på.
 
 
Härliga kakor passar väldigt bra med en kopp god te !!!!
 
Hej Då !!!
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0