Dagens macka..2014-08-05

En kompis K kom hem efter jobbet och hjälpte oss med boupteckning efter min svärmor...tänkte att han måste vara lite hungrig så gjorde smörrebröd..
 
 
dansk rågbröd, potatissallad, rostbiff, apelsin och persilja....gott !!!
 
gjorde också på eftermiddagen från boken Halländska gårdsbutiker&kaféer ostkaka..
 
 
Ostkaka med pumpa ( blev 3 st. folieformar á 7,5 dl )
 
1,2 kg putternutpumpa
4 ägg
1 dl socker
4 msk vetemjöl
30 st malda mandlar
5 dl mjölk ( hade 4 dl mjölk och 1 dl grädde)
( man ska ha 1 droppe bittermandel men hade inte det)
 
Skala pumpan, ta bort kärnorna och skär fruktköttet i bitar. Koka bitarna mjuka i lite vatten ca 10-15 minuter.
Häll av vattnet och mosa pumpan med en potatisstöt. Vispa ägg och socker. Blanda i mjölet, mandeln, mjölken och pumpamoset. Häll smeten i smorda formar. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader ca 45-50 minuter. Servera ljummen med vispgrädde och god sylt.
 
Hej Då !!!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0