Dagens soppa..2013-11-11

 
Köpte färsk grönkål och idag blev det soppa av det...
 
Grönkålssoppa 2 port.
 
ca 95 g potatis
½ gul lök ( ca 40 g )
ca 70 g grönkål
1 msk olivolja
5 dl vatten
2 msk grönsaksfond
 
Skala potatis och tärna den samt skala och hacka löken. Häll olivoljan i en stekpanna och häll lök och potatis i.
Låt steka en stund. Klipp grönkålen och häll i stekpannan. lägg på lock och låt småputtra en stund. Häll allt i en kastrull och tillsätt vatten och grönsaksfond. blanda och låt koka upp. Sänk värmen och låt småkoka ca 15-20 minuter. Mixa och servera soppan t.ex. med hårdkokta ägg eller bitar av korv (låt koka med i slutet) mm.
 
Hej Då !!!
 P.S. glömde att jag repade ner några timjankvistar i soppan....

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0