Dagens soppa...2013-11-07

 
Halvfastedag idag: havregrynsgröt med havtornströ, kanel och mjölk......
 
 
middag blev det: pumpasoppa med rostad lök....
 
Pumpasoppa med rostad lök 4 port.
 
750 g pumpa ( ca 614 g frukt kött)
ca 33 g purjolök
ca 114 g äpple (fruktkött utan skal o kärnhus)
7,5 dl vatten
2 st. grönsaksbuljongtärningar
rostad lök
 
Dela pumpan (hade butternut ), ta bort kärnor och skala och skär köttet i tärningar. Lägg dem i en kastrull. Skiva purjolöken och lägg i kastrullen. Skala och tärna äpplen och lägg i kastrullen. Häll vatten över och smula ner buljongtärningarna. Koka upp och låt småkoka ca 30 minuter. Mixa soppan och kolla smaken.. Servera med lite rostad lök på.
Blev kanoon god soppa med lite kalorier...räknade och det blev drygt 360 kcal för hela soppan + löken 5 g (32 kcal...per port.)
 
Hej Då !!!
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0