På landet...2013-08-24

Åkte till landet med M och stora J....helt underbar kväll igår satt ute fram till 23.30 med goda ostar och lite vin.......frukost också ute i morse..... 
 
en promenad till badplatsen.....
 
underbara klippor med lavablommor.....
blockade med lite björnbär....
 
Maten blev:
kikärtsbiffar med ugnsrostade grönsaker.....
 
Kikärtsbiffar 4 st.
 
ca 400 g kokta kikärter
torkad ramslök
1 ägg
2 msk grönsaksfond
2 msk finhackad färsk koriander
2,5 msk potatismjöl
salt
3 krm malen spiskummin
 
Använder du kikärter på burk så skölj de först i kallt vatten. Ta åt sidan 1 dl kikärter och mixa resten. Blanda ner ramslök, ägg, grönsaksfond och finhackad koriander. Blanda ner potatismjöl, salt och spiskummin. Rör ner de hela kikärterna och forma smeten till 4 st. biffar. Stek dem några minuter per sida.
Gott med ugnsrostade grönsaker: sötpotatis, kålrabbi, salladslök, blekselleri, Herbamare örtsalt och lite olivolja.
 
till efterrätt blev det:
chokladmaränger med mascarpone och bär...
 
chokladmaräng med mascarpone och bär 3 port.
 
3 stora chokladmaränger
150 g mascarpone
1 dl vispgrädde
1 msk florsocker
0,5 tsk vaniljsocker
hallon, blåbär, björnbär
 
Vispa grädde och vispa med mascarpone, florsocker och vaniljsocker. Lägg en stor chokladmaräng på en tallrik. Dela den på 4 delar. Toppa med mascarponesmet och bär.
Gott gotti gott gott....
 
Var på Sundsby säteri och köpte stora chokladmaränger -så goda !!!!!
 
Hej Då !!!!!
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0