Dagens grönsaksrätt 2013-08-27

gjorde grönsaksbollar.....
 
Grönsaksbollar 14 st.
ca 70 g morot
ca 20 g röd lök
ca 100 g zucchini
1 msk olivolja
230 g kikärter på burk
en nypa koriander
1 tsk Herbamare
3 msk ströbröd
1 ägg
panering:
ströbröd
 
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och riv morot och lök. Riv zucchini och låt rinna av i silen( pressa lite). Häll olivolja i en stekpanna och rivan morötter, lök och zucchini och låt steka en stund på mellanvärme. Häll i en skål samt sköljda kikärter, koriander, Herbamare, ströbröd och ägg och mixa allt. Forma smeten till bollar ( ca 14 st.) med händer som är doppade i vatten. Rulla sedan bollarna i ströbröd. Ställ i en bakpappersklädd ugnsform och stek i 225 grader ca 20 - 30 minuter. Gott med lingon till.....
 
till efterrätt blev det: färsk fikon med stilton...
 
Fikon med stilton 1 port.
1 färsk fikon
ca 20 g stilton
1 tsk balsamico
0,5 tsk flytande honung
 
Sätt ugnen på 225 garder. Skär fikonen i 4 delar men inte ändå till botten. Lägg stilton på och grädda i mitten av ugnen ca 5 minuter. Blanda balsamico och honung och häll på fikonen....riktigt riktig gott....smälter i munnen....
 
Hej Då !!!
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0