Dagens bakning blåbärsbulle på långpanna 2013-08-03

Blev så sugen på blåbärsbulle...orkade inte rulla bullar utan det blev en stor....
 
 
Blåbärspaj med vetedeg
 
450 g vetemjöl
2,5 tsk kardemumma
1 dl smält margarin, smält
2,5 dl mjölk
1 dl socker
1 tsk salt
1 påse torrjäst
1 ägg till pensling
fyllning:
500 g frysta blåbär
1 dl syltsocker
 
Väg mjölet i en skål och blanda med kardemumma. Blanda i smält margarin och vispa med degkrokarna. Mät mjölk, socker och salt i en kastrull och värm upp till ca 40 grader. Vispa i torrjästen och blanda sedan med mjölet. Häll degen på mjölat bord och arbeta till en smidig deg. Kavla ut degen lite större än ugnsplåten. Lägg papper på plåten och sedan kavlade degen. Den ska vara lite på kanterna också.  Plasta in och låt jäsa minst 45 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Pensla kanterna med uppvispad ägg och nagga botten. Blanda frysta blåbär med syltsocker och häll på jämnt. Grädda i 200 grader på nedersta falsen ca 20 minuter. Låt svalna så att blåbären stelnar. Skär i bitar och servera som de är eller med vaniljglass.
 
Hej Då !!!!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0