Dagens bakning: mockabitar 2012-01-06

Efter landetbesöket hem och börja degen för hemgjord pizza. Under tiden den fick jäsa bakade Mockabitar (Mokkapalat på finska). Receptet är från www.kotikokki.net och av signatur Bulbuli. Den blev mest googlat (i Finland) recept förra året med ca 2 miljoner titt och över 400 kommentarer.





Mockabitar (en hel långpanna)

Botten:
200 g margarin
4 ägg
3 dl socker
5 dl vetemjöl
3 msk kakao
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk

Garnering:
50 g margarin
500 g florsocker
5 msk stark kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 200 grader. Smält margarin och låt svalna. Vispa ihop ägg och socker riktigt luftigt. Blanda vetemjöl med bakpulver, kakao och vaniljsocker. Tillsätt detta med växelvis med mjölken i smeten. Tillsätt sist smält margarin. Rör till en jämn smet och häll i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Grädda i 200 grader mitt i ugnen ca 15 minuter. Pröva med en sticka att det är klart. Låt svalna.
Garnering: smält margarin och låt svalna. Rör ihop florsocker med kakao och vaniljsocker samt starkt kaffe. Rör i margarinet. Bre på kakan och gör detta snabbt eftersom smeten stelnar snabbt! Garnera med strössel eller som jag med nonstop. Blir riktigt god med ack så söt!!! Man behöver bara en liten bit.

Hemmagjord pizzarecept finns 2010-06-13.

Régalez-vous!!!!!!

Kommentarer
Postat av: Louise

Åh, kanske lite av bästa långpannekakan. Särskilt om det är mycket choklad- och kaffesmak! :)



sv: Tack, eller.. det är ju inte jag som vikt just denna så ska väl inte tacka egentligen! Jag tycker origami är sjukt kul, och har fått riktigt papper från Japan av en vän (och en bok!). Har än så länge endast lärt mig hjärtan (http://andvari.blogg.se/2009/april/utkast-4.html#) och blåvalar! :)

2012-01-07 @ 21:31:28
URL: http://andvari.blogg.se/
Postat av: Kurisutina

Tycker oxå att origami är roligt! Lycka till med Tyskland härligt land!!!Sköt om dig och hörs!

2012-01-07 @ 23:17:52

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0