Dagens utflykt: Passion för mat på Eriksberg 2012-02-25

Var första gången på matmässan och det var helt ok. Mycket folk och köer. Var också och hälsade på Kokaihop.se och lyssnade på några deras miniseminarier. Riktigt "matnyttigt".

Först var det Anders Wennerback från Swedeponic som berättade lite om olika örter och hur man ska sköta de och hur man enkelt kan använda de i maten. Han berättade också om några nyheter tex chokladmynta...låter spännande!!! Riktigt bra miniseminarie.Tummen upp!
 Anders Wennerback

 Michael Krantz som fotade genom rutan...

Sedan tog jag en sveng till mässhallen och gick runt och smakade lite här och där....och köpte lite av varje...
 jättesöt "tårta"

Nästa seminarie var Victoria Andersson som berättade om sin bok : Frukostera( som jag berättat om tidigare på bloggen). Hon gav olika förslag till goda frukostar och berättade om att det behöver inte ta så lång tid att göra ordning frukost. Hennes favorit är att göra davosgröt: tex yoghurt + havregryn in i kylen över natten och toppa med bär/frukt och nötter. Riktigt matnyttigt seminarie!!!Tummen upp!!!!


Sedan var jag en sveng i mässhallen igen och köpte lite till...

Nästa seminarie var Bloggfotoskola och Michael Krantz från Kokaihop och Håkan Aspnäs fotograf höll i den.  

 Först presenterade de sig och berättade om sitt samarbete som resulterat 2 böcker: Mat under bar himmel samt bara Drinkar... 

  Håkan kollar att det ser bra ut....
 de hade satt en vanlig lampa men lite starkare bakom motivet (kladdkakabit) och berättade om ljuset, skuggor mm
 för att få bra ljus och mjuka skuggor satt de vit papper framför lampan.....
 här visar Håkan att de har gjort en liten broschyr som visar hur man kan fota och vad man behöver tänka på och Michael pratar....
 här är kladdkakan igen med ljus bakgrund och mörk tallrik  ...och sedan bytte de mot en mörk bakgrund...
 Håkan tar kort och Michael håller "spegeln" som ska reflektera ljuset.....
 Michael kollar också att det ser bra ut...
 färdigt!!!!!

Riktigt nyttig seminarie och man fick mycket att tänka på när man ska ta matbilder.......!!!!!
Tummen upp!!!!!

Mina inköp på Mässan:

 Sockerärter, Romanesco, Granatäpple, Älgkorv, Honungstomater, minkiwi samt tryffel....
  Minikiwi som smakar som blandning av kiwi och krusbär....riktigt goda!!!!!!!
 Honungstomater som smakade RIKTIGT tomat..helt underbara!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  La Praline Gothenburg  Tryffel med cognac smälter i munnen..............................

Dagens meny blev: kokt romnesco med sås. Kokade romanesco 5 minuter och gjorde vanlig vit sås som kryddade med Herbamare örtsalt och några bitar av älgkorv. Enkelt men riktigt gott!!!!

  kokt romanesco med sås samt några honungstomater   kanoon gott!!!!!

Ha det/

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0