Dagens bakning: Jordnötskakor och Chokladmuffins med Kick 201-02-03



Läste på www.missmeistersmat.blogspot.com om henne och kaffe. Kom tänka på mitt eget kaffedrickande. Började vid 5-6 års åldern kaffe med mjölk. Godast var det om man fick en vetebullebit och stoppade den i kaffekoppen och den blev alldeles geggig när den sög åt sig kaffet. Var storbrukare av kaffet på 70-talet ( jobbade extra på ett kaffé och drack säkert ca 10-15 koppar/dag). Sedan ca två år sedan slutade helt med kaffet. Det smakade inte gott längre. Nu är det mest grönt te som gäller och det blir ca 4-5 muggar te /dag.
 Kusmis grön julte
 
Var ledig idag och det blev jordnötskakor samt chokladmuffins med Kick. Lilla J kommer hem imorgon från Kanarieholmarna och hon gillar lakrits.

  det blir väldigt skräpigt när man ska skala jordnötter....


Jordnötskakor 25 st. receptet se 2011-07-19


Köpte tidningen Allas p.g.a det fanns flera recept med choklad och gjorde chokladmuffins med Kick ( i tidningen "Mumsiga lakritsmuffins).

 

Chokladmuffins med Kick 19 st.

100 g mörk choklad
250 g margarin
2,5 dl farinsocker
4 ägg (delade)
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning:
4 st Kick mjuk lakritstoffee á 19 g

Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen i vattenbad på svag värme. Rör margarin och socker poröst. Skilj äggulorna från vitorna, rör ner äggulorna i margarin/sockersmeten.
Blanda mjöl med bakpulver. Vispa äggvitorna till hårt skum.
Rör ner den avsvalnade chokladen i margarin/sockerblandningen under försiktig omrörning. Vänd först ner ca 1/3 av äggvitorna, vänd sedan ner resten. 
Fördela smeten i stadiga muffinsformar. Dela lakritsen i jämnstora småbitar och lägg 3-4 småbitar i varje form.
Grädda i 175 grader i ca 15-20 minuter på nedersta falsen. Pröva med en sticka att de är färdiga.
Pudra lite florsocker på före servering.
Blev riktig goda och Stora J (som inte gillar lakrits) tyckte att de var helt ok. Får se vad Lilla J tycker....

Régalez-vous!!!!!!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0