Dagens trevligheter: en dag på Tjörn med goa kamrater 2012-08-19

Åkte till Tjörn idag med Mette, Olof och stora J. Blandat väder men vi tog en rejäl promenad, klippte gräsmattan, planterade några Hortensior samt lagade god mat.
 
 
snygg lava på stenarna vid Ölketången....
 
 
Mette med samma färger som ljungen snyggt....
 
 
bakade igår små "Bröd i loppisformar" som jag hade med mig samt gjorde:
 
 
grönsaksröra och till detta stekte jag några kotletter....gott!!!!
 
Grönsaksröra med halloumi 5 port.
 
1 gul paparika
1 röd paprika
1 orange paprika
200 g champinjoner
1 gul lök
2 små auberginer
200 g små tomater
Herbamare örtsalt
ramslök
200 g halloumi
1 burk kikärter ( 410 g netto)
färsk persilja
 
Dela paprikorna och ta bort kärnorna och skär i ca 2-3 cm stora bitar. Dela champinjonerna i 2-4 delar beronde på storleken. Skala och skär löken i mindre bitar. Skär auberginerna i ca 2-3 cm stora bitar. Dela tomaterna på mitten. Stek paprikor, svamp, lök, auberginer och tomater i en stor stekpanna i omgångar. Lägg på en ugnsform och stek i mitten av ugnen ca 15 minuter eller de fått lite färg.  Ta ut och dela halloumin i 2-3 cm stora bitar och lägg på grönsakerna samt Herbamare, lite ramslök, rikligt med persilja och avspolade kikärter.  
Servera som ensamrätt eller med en köttbit. Stekte några kotletter till.
 
Till efterrätt hade Mette med sig jättegod melon.....
 
Régalez-vous!!!!
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0