Dagens bakning: chokladkaka samt chokladmuffins 2012-08-07

När vi var i Finland fick vi smaka på en jättegod chokladkaka (på bröllopet) och jag försökte luska ut receptet men...misslyckades. Det var en chokladkaka med rätt så stora bitar av choklad (ej smälta) i. Köpte med mig lite Fazers röd blockchoklad och gjorde en vanlig chokladkaka och la i chokladbitar. Hade nog lite för stark värme eftersom chokladen smälte lite...
 
Chokladkaka
 
175 g rumsvarmt margarin
2 dl socker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk cacao
1 dl grädde
100 g blockchoklad
 
Sätt ugnen på 175 grader. (funderar på att nästa gång ha ugnen på ca 150 grader och ha kakan i längre).
Vispa margarin och socker. Vispa i ett ägg i taget och vispa mellan. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao. Rör i vetemjölblandning växelvis med grädden. Rör till en smidig smet med slickepott. Lägg en lager smet i en smord och bröad kakform. Lägg chokladbitarna på och sedan resten av smeten.
 
Grädda i 175 grader ca 40- 50 minuter. Pröva med en sticka att kakan är klar.
 
 
man kan se chokladbitarna,  hade behövt kanske lite mer smet på botten...
 
 
i övre delen kan man se chokladbiten som har smält lite ....
 
Smakar gott!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
Köpte en påse Pätkis i Finland. De är små bitar som smakar choklad/mint. Bakade muffins och la en bit i varje....
 
 
Chokladmuffins med Pätkis 18 st.
 
150 g rumsvarmt margarin
1,5 dl socker
2 ägg
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2,5 msk kakao
1,5 dl mjölk
18 st Pätkis
 
Sätt ugnen på 225 grader. Vispa margarin och socker. Vispa i ett ägg i taget och vispa mellan. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och kakao. Rör i mjölblandning växelvis med mjölken. Rör till en smidig smet med slickepott. Lägg en liten klick smet på botten i muffinsformar och sedan en Pätkis.
 
och fyll med resten av smeten. Grädda i 225 grader i mitten av ugnen ca 12-15 minuter. Pröva med en sticka att muffinsen är färdiga. Man kan dekorera med spritsad grädde.
 
 
muffinsen sprack lite på ytan...och så här se de ut inuti:
 
 
Man känner liten smak av mint men bara en aning. Riktigt goda!!!!
 
Régalez-vous!!!!!
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0