Veckans matsedel på landet + lite annat

Fredag: olika smakrika korvar med rotfruktskaka 

Lördag: Vilda grytan med färskpotatis samt sallad, jordgubbar med glass

Vilda grytan 4 port.
480 g fryst renskav
lite margarin för stekning
4 dl matgrädde
1,5 msk vetemjöl
1 köttbuljongtärning
1 msk soja
2 msk svart vinbärsgéle

Stek fryst renskav i margarinet i en stekpanna tills det får färg. Vispa ihop grädde, mjöl, smulad buljongtärning, soja och géle i en gryta. Låt det koka upp under vispning. Lägg över renskavet i grytan. Låt koka ca 5 min.
 
Söndag:Fisk på grönskasbädd och jordgubbskräm till efterrätt

Måndag: Sommarkyckling med färskpotatis samt sallad

Sommarkyckling 4 port.
4 kycklingfiléer
lite margarin för stekning
2,5 dl vispgrädde
1 hönsbuljongtärning
2 tsk fansk senap
0,5 dl hackad gräslök
1/4 gurka
½ paket bacon

Bryn kycklingsfiléerna runt om i margarin i stekpanna. Blanda grädde, smulad buljongtärning, senap och gräslök i en vid panna. Lägg i kycklingen. Låt den koka under lock ca 10-15 minuter. Skär gurkan i skivor med osthyvel. Strimla baconet och stek det knaprigt. Låt rinna av. Rör ner gurkan i såsen vid servering och strö över baconet.

Tisdag: Stor köttbiff med pasta samt sallad

Stor köttbiff 4 port.
ca 500 g blandfärs
1 tsk salt
½ tsk malen kryddpeppar
1,5 msk potatismjöl
4 dl matgrädde
1 msk soja
margarin till stekning

Blanda färsen med salt, kryddpeppar, potatismjöl och 1 dl av grädden. Hetta upp margrain i en stor stekpanna. Platta ut färsen direkt i pannan till en stor biff. Stek färsen ca 4 minuter. Dela den i 4 delar och vänd dem. stek ca 4 minuter till. Häll i resten av grädden och soja runt biffen. Låt puttra i 3-4 minuter.   

Onsdag: Falukorv med äpple och ost i ugn samt potatis och sallad

Torsdag: Stek spetta med färskpotatis och chili-limesås

Fredag: Lövbiff med färskpotatis och grönsaker samt jorgubbar med glass

Köpte en ny spis till landet och den fungerade bra.
 


Läste i GP igår att: Robert Gustafsson får huvudrollen i filmatiseringen av Jonas Jonassons succéroman : "Hundraåringen som klev ut genom fönstret och försvann". Helt rätt kan se honom i huvudrollen. Kan rek. att läsa boken. Den var bra!!!



Ha det/

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0