Dagens saft: Apelsinsaft 2011-01-29

Tog en tur till Tjörn och tittade hur livet var vid stugan. Allt var ok och åkte hem igen. Stannade vid Coop Bäckepool och köpte lite över 3 kg apelsiner. Det var ett tag sedan gjorde Apelsinsaft och nu är apelsiner som godast samt de var billiga bara 10 kronor /kg.

 Apelsinsaft 

1 kg apelsiner
6 dl socker
1 msk citronsyra
5 dl kokande vatten

Borsta apelsinerna i varmt vatten. Skala av (eller riv skalet ger mera smak) det gula i små strimlor med hjälp av potatisskalare. Lägg skal, socker och citronsyra i en bunke och häll på kokande vatten. Rör om då och då så att allt sockret löses. Låt svalna. Pressa saften ur apelsinerna. Blanda saften med den avsvalnade lagen. Sila. Fyll saften i rena (sköljda med Atamnon) flaskor. Förvara i kylen . Satsen kan flerdubblas. Blir ca 1,5 l färdig saft.
Jag tog 3 kg apelsiner +18 dl socker + ca 3 msk citronsyra + 1,5 l vatten.  

Bonne canche!!!!!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0