Dagens: Amerikanska blåbärsplättar 2011-01-30

Lilla J kommer hem idag från London sent. Tänkte att hon varit på resande fot och kanske är hungrig när hon är hemma. Stekte Amerikanska blåbärsplättar och ställde i kylskåpet så att hon kan ta om hon är hungrig eller ställa de i frysen och ta när andan faller på. Receptet är från boken: Sill,ägg och nubbe av Eja Nilsson.

 Amerikanska blåbärsplättar ca 34 st.

2 ägg
4 dl mjölk
2,5 msk flytande margarin
0,5 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
ca 2 dl stora blåbär

Vispa ihop ägg och mjölk med flytande margarin, salt och vaniljsocker. Sikta ihop vetemjöl och bakpulver och vispa ner i äggblandningen. Rör smeten slät och vänd i de halvtinade blåbären. Stek plättar av smeten. Jag fick ca 34 st men det beror på hur tjocka man vill ha.  

Bonne canche!!!!  

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0