Dagens soppa: Morotssoppa 2011-02-01

Hade en påse morötter och gjorde en Morotssoppa. Blev riktig krämig och god.

 Morotssoppa 2 port.

ca 300 g morötter
2 små potatisar
½ röd lök
lite olja
0,5 tsk timjan (om du har färsk ta då 1-1,5 tsk )
6 dl vatten
1,5 grönsaksbuljongtärning
1 dl mjölk
Herbamare örtsalt

Skala och skiva morötter, skala och dela potatisen samt skala och hacka löken. Värm oljan i en kastrull och häll i morötter, potatis, lök och timjan. Fräs en stund. Häll i vatten och smula i buljongtärningar och låt koka ca 20 - 25 minuter. Mixa grönsakerna med vätskan och häll i mjölken. Låt koka upp och krydda med Herbamare örtsalt.
Servera med en klick créme fraiche eller smetana.

Bonne canche!!! 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0