Dagens: Fikonmarmelad 2011-12-16

La ju fikonen i blöt i går och gjorde färdig marmeladen idag.

   

Fikonmarmelad

250 g torkade fikon
1 dl rödvin/portvin
1 dl vatten
1 kanelstång
3 st. kryddnejlikor hela
2 dl syltsocker

Klipp fikonen i småbitar och ta bort det hårda "toppen". Lägg dem i vatten/vin i en skål och låt stå över natten.
Mixa dem och häll i en kastrull. Lägg i kanelstången och kryddnejlikor. Rör om och låt koka upp. Häll i socker och låt småkoka ca 5 minuter. Låt svalna. Häll i småburkar och förvara i kylen.
Gott med ost mm.

Régalez-vous!!!!! 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0