megane

Hade lite bondbönor och mangold kvar och gjorde en grönsakssoppa av de.

     grönsakssoppa ca 5 dl

50 g purjo
90 g bondbönor(utan baljor)
80 g mangold
0,5 L vatten
1 grönsaksbuljongtärning

Koka upp lite vatten och lägg i bondbönorna. Koka ca 5 minuter. Skölj med kallt vatten och skala bönorna. Lägg bönorna, skivad purjo och mangold i mindre bitar i en kastrull och häll på 5 dl vatten samt buljongtärningen. 
Låt koka ca 15 minuter. Mixa soppan. Blev riktigt god. Man kan nog ha en klick Smetana vid serveringen samt gott bröd till. 

Régalez-vous!!!!