Dagens bakning: Banoffeemuffins 2010-09-07

Köpte förra veckan boken : Muffins små pyntade cupcakes av Susannah Blake. Fullt med härliga recept och gjorde idag Banoffeemuffins.



Banoffeemuffins 10 st

60 g rumsvarmt margarin
70 g farinsocker
1 ägg
1 mogen mosad banan
115 g vetemjöl
50 g hakade kolor ( 7 st. Rollo kola)
Garnering:
1,8 dl vispad grädde
3-4 msk kolasås
1 banan skivad

Sätt ugnen på 180 grader. Ställ muffinsformar av papper i muffinsplåtens fördjupningar.
Vispa ihop margarin och farinsocker i en skål till en krämig smet. Slå i ägget och blanda. Vänd ner mosad banan och sedan mjöl och kolabitar. Blanda.
Skeda över smeten i pappersformar och grädda muffinsen ca 16 minuter tills de rest sig och provsticka visar att de är klara. Lägg över på galler att svalna.
Klicka grädde över varje muffins och ringla kolasås över. Toppa med några bananskivor.
Blev jättegoda. Har gjort också Banoffekaka och lägger ut receptet senare.

Bonne canche!!!!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0