Dagens mums

Dottern jobbade heldag och tänkte överraska henne med berg av plättar.



Amerikanska blåbärsplättar (35 st)

3 ägg
6 dl mjölk
3 msk flytande margarin
0,5 tsk salt
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl stora färska blåbär (man kan använda frysta halvtinade blåbär också)
margarin till stekning
florsocker till garnering

Vispa ihop ägg och mjölk med flytande margarin och salt. Sikta ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och vispa ner i äggblandningen. Röt smeten slät och vänd i blåbären.
Smält margarin i en plättpanna och stek tjocka plättar av smeten.
Pudra florsocker på plättarna.
 
Blev jättegoda och dottern fick med sig plättar att frysa in och ta fram när man vill ha lite mums....

Bonne chance!


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0