Dagens soppa 2010-08-10

Hade köpt en liten blomkål och gjorde soppa av den.



Blomkålssoppa 4 pers

1 (ca 600 g ) blomkål
80 g purjolök
2 msk margarin
1 l mjölk
Herbamare örtsalt

Bryt blomkålen i buketter och skär purjon i smala skivor.
Fräs löken i margarinet i en kastrull och lägg i blomkålen. Täck med lock och låt koka i mellan värme ca 5 minuter. Rör om under tiden.
Häll i mjölken i kastrullen, värm upp och låt koka på svag värme ca 20 minuter.
Mosa i mixer och smaksätt med Herbamare. Vill du ha krämigare soppa byt ut lite av mjölken mot matgrädde (tex ta 7 dl mjölk och 3 dl grädde)

Smaklig spis/


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0