Dagens middag 2015-07-25

 
Selleri/sötpotatissoppa...2 port
 
hade nästan en hel påse bladselleri
1 liten sötpotatis
1 liten rödlök
1 buljongtärning
vatten
grädde
Herbamare
toppning:
80 g rökt pancetta
 
Skiva selleri, skala o tärna potatis o lägg i en kastrull med vatten. Skala o hacka löken o lägg i. Låt koka upp o smula i buljongtärninen o låt småkoka ca 15 min eller tills grönsakerna är mjuka. Sila o mixa grönsakerna o spä med lite av buljongen och grädde till lagom konsistens. Låt koka upp. Kolla smaken o strö på Herbamare efter smak. Stek pancettan i varm stekpanna utan fett. Låt rinna av på hushållspapper o toppa soppan med dem. En knäckmacka med ost är gott till. !
 
 
Vit chokladkaka med grädde ca 10 port. (hade en form med 25 cm diameter)
 
2 ägg
2 dl ljus muscovadosocker
2 tsk vaniljsocker
100 g smör
150 g vit choklad med citronsmak
2,5 dl vetemjöl
 
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägg, muscovadosocker o vaniljsocker. Hacka chokladen i mindre bitar. Smält smöret o lägg i chokladen o rör tills chokladen har smält. Blanda ner detta i ägg/sockersmeten o sist vänd ner vetemjölet. Häll i en smord o bröad form med löstagbar kant. Häll smeten i formen och grädda i 200 grader ca 15 minuter. Pudra över florsocker o servera med en klick vispad grädde. MUMS !!!
 
Moikka !!!
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0