Mat..2015-07-26

Stora J ville ha sin vanliga portion: klyftpotatis o lövbiff..
 
och jag gjorde
 
 
Blomkålscarbonara 1 port.
 
1 liten blomkål
ca 0,5 dl vatten
lite Herbamare
1 äggula
lite riven ost
80 g pancetta
 
Riv blomkålen ( eller mixa). Häll vatten på en stekpanna och lägg i blomkålen. Låt småputtra en stund o krydda med Herbamare. Blanda äggulan med riven ost och häll i ca 1 msk vatten ( från blomkålen). Häll allt på blomkålen o blanda. Stek pancettan o låt rinna av på hushållspapper. Toppa blomkålen med pancetta och riv lite ost på...gott !!!!
 
hade hittat väldigt god lagrad schweizisk ost i Lidl...
 
Moikka !!!

Dagens middag 2015-07-25

 
Selleri/sötpotatissoppa...2 port
 
hade nästan en hel påse bladselleri
1 liten sötpotatis
1 liten rödlök
1 buljongtärning
vatten
grädde
Herbamare
toppning:
80 g rökt pancetta
 
Skiva selleri, skala o tärna potatis o lägg i en kastrull med vatten. Skala o hacka löken o lägg i. Låt koka upp o smula i buljongtärninen o låt småkoka ca 15 min eller tills grönsakerna är mjuka. Sila o mixa grönsakerna o spä med lite av buljongen och grädde till lagom konsistens. Låt koka upp. Kolla smaken o strö på Herbamare efter smak. Stek pancettan i varm stekpanna utan fett. Låt rinna av på hushållspapper o toppa soppan med dem. En knäckmacka med ost är gott till. !
 
 
Vit chokladkaka med grädde ca 10 port. (hade en form med 25 cm diameter)
 
2 ägg
2 dl ljus muscovadosocker
2 tsk vaniljsocker
100 g smör
150 g vit choklad med citronsmak
2,5 dl vetemjöl
 
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägg, muscovadosocker o vaniljsocker. Hacka chokladen i mindre bitar. Smält smöret o lägg i chokladen o rör tills chokladen har smält. Blanda ner detta i ägg/sockersmeten o sist vänd ner vetemjölet. Häll i en smord o bröad form med löstagbar kant. Häll smeten i formen och grädda i 200 grader ca 15 minuter. Pudra över florsocker o servera med en klick vispad grädde. MUMS !!!
 
Moikka !!!
 

Tillbaka...2015-07-25

Ska äntligen försöka uppdatera bloggen...mycket hänt ...haft lite semester, varit på landet..börjat jobba igen, tränat, pendlat mellan stan o landet mm...
 
åkte till landet i torsdags o hem idag till stan...regn o åter regn då är det inte så kul vara på landet när man inte kan vara ute o greja...
 
har fått nytt tak på landet..o stege vid skorstenen...blev riktigt snyggt !!!!
 
målat...
 
fixat en stång (2 st. armeringsjärn, isolerin samt silvertejp ) köpte romerska ringar o har TRX mm..
 
grevt upp rabatten och lagt stenar...ska köpa småsten och hälla mellan stenarna...har försökt odla saker men regnet når aldrig hit o alla j.... mödrarsniglar äter bara upp allt...så det får bli så här..
nästa år köper jag pallkragar o odlar gerejer i dem...
 
bytt några bredor i lekstugan o målat...
 
lagt nytt tak på lekstugan o cykelgaraget..
 
lagt om runt brunnen...köpte stenar..blev snyggt...
 
så detta är lite av vad som hänt på landet...
 
köpte helt underbara Smultrondruvor !!!
 
bara så goda !!!
 
några växtbilder...
 
 
 
 
 
 
Lilla J brukar köpa hortensia till sin balgong varje år och när den blommat ut får jag den o planterar ute på landet..i år har de blommat fint !!! trodde inte att de skulle överleva vintarar ute men...
 
Moikka !!!!

Semester... igen 2015-07-01

har en liten paus...är på semster på landet o har svårt att uppdatera bloggen...
 
 
kommer igen om ca en och halv vecka...om inget annat inträffar...
 
Moikka !!!

RSS 2.0