Grönsakstimbaler...2015-02-28

Stora J ville ha en pizza och jag gjorde grönsakstimbaler...
 
 
Grönsakstimbaler 2 st.
 
1 morot
1 palsternacka
lite blomkål
2 msk grekisk yoghurt
2 finhackade salladslökar
Herbamare örtsalt
2 ägg
lite chiliflakes
 
Skala morot och palsternacka och skär i små bitar. dela blomkålen i småbuketter. Koka grönsakerna i saltat vatten ca 10 minuter. Sätt ugnen på ca 180 grader. Mosa grönsakerna med en mixerstav och blanda i resten. Smörj 2 st. portionsformar och häll i grönsakrmassan. Ställ formarna i en form och fyll på varmvatten.
 
 
Lägg på aluminiumfolie och grädda i ca 180 grader ca 35-45 minuter. Kolla att massan har stelnat...
 
Stjälp upp och servera med något gott...
 
 
Jag stekte en cabanossy till och hade lite ärtskott till...gott !!!
 
Moikka !!!
 

Passion för mat 2015-02-27

Åkte till Eriksberg efter jobbet och träffade Ewa, Annelie samt Michael.  Ewa och Annelie o jag gick runt...
 
 
 
 
spännande svamphus...
 
Sylvain Marron har en liten butik i Högsbogatan i Gbg...helt underbara chokladbakverk mm....
 
var och åt en liten avsmakningsmeny...helt underbar !!!!
 
 
och i köket står...
 
Louise Johansson..vinnare av Sveriges Mästerkock år 2011 !!!
 
lite avsmakning av olika viner...  
 
samt några kändisar i vimlet..
 
Joakim Geigert...
 
Ulf Wagner...
 
Håkan Mild med "Lejonet & Bjönen"....  och glasslikör...smakade dock inte den...
 
samt Gustav Trädgårdh mfl. i ostronöppning...
 
 
Mycket att se, uppleva och smaka...alla dessa ostar...min svaghet...
 
Moikka !!!
 
 

Grönsaker..2015-02-26

dagens middag.... grönsaker i ugn: morot, palsternacka, selleri, blomkål och efter halva tiden: cabanossy o salladslök och toppning med ärtskott...
 
 
 
var i går på Fram Linné och hittade mina bönchips...(läste i en tidning om dem och har försökt hitta dem).. 
 
 
smakade båda o gillar båda...det finns flera smaker i affären...ska ta med mig till jobbet i morgon så folk får smaka...
 
sedan efter jobbet i morgon blir det
 
 
massor av god mat och trevlig sällskap...
 
Moikka !!!

Kokoskaka..2015-02-26

Ledig i dag.. !!!
 
Förkyldningen vill inte riktigt ge sig...snyter, nyser och ögonen rinner....
men efter regnet kommer sol och det har varit lite sol i dag !!!
 
Har sussat en stund på dan...gott...Z Z Z...
 
Tänkte försöka göra något och det blev kokoskaka..
 
 
Kokoskaka
 
125 g rumsvarmt smör/margarin ( hade lite av varje)..
1,4 dl kokossocker
1 dl rörsocker
3 ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl kefir ( hade med hallonsmak..)
3 dl kokosflingor
 
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop smör med sockren. Tillsätt ett ägg i taget och vispa mellan. Blanda vetemjöl och bakpulver. Tillsätt det växlande med kefir och kokosflingor i smeten. Rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord och bröad kakform. Grädda i 175 grader i nedersta falsen ca en timme. Pröva med en sticka. Låt svalna och ta en bit och en kopp te. !!!
 
 
blev riktigt saftig o god!!!
 
Moikka !!!
 
 

Vi ses och hörs...2015-02-24

Moikka !!!

Muffins...2015-02-21

Var o tränade bodybalance och sedan skulle Stora J åka o titta på ishockey...Bäcken vann 5-0 !!!
 
Gjorde stekt rödspätta till Stora J och till mig blev det:
 
 
två knäckemackor med geggamoja av avokado, salladslök o Herbamare samt ärtskott på...
tror att jag håller på bli förkyld ( Stora J har varit hemma sedan tisdags så det är väl min tur ;) )...
 
blev lite sugen på något sött..
 
 
Hallon&blåbärmuffins 14 st.
 
75 g smält smör
3 ägg
2,5 dl rörsocker
1 dl matgrädde
2 dl dinkelmjöl ( hade bara det hade nog gjort de helt med dinkel men..)
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
 
1 hallon o några blåbär per muffins
1 tsk rörsocker
 
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smöret och grädden. Tillsätt mjölen blandad med bakpulver och vaniljpulver. Fyll muffinsformar till ca hälften. Blanda hallon/ blåbären med sockret. Lägg i hallon och blåbären i och häll lite till smet på. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen ca 20 minuter.
 
Sedan bara fattas en kopp te...
 
delade muffinsen så man kan se hur de såg ut inuti.......
 
Moikka !!!

Stadsbiblioteket 2015-02-20

Det var en japansk temakväll på Stadsbiblioteket...
 
kl. 17.00 var det Ogura Hyakunin Isshu ( Sången från Ogura ) Traditionell japansk kortspel som går ut på att dikter läses upp varpå spelarna ska koppla ihop rätt kort med rätt dikt...
 
boken innehåller då en dikt av vardera av hundra poeter... och som ni ser finns den översatt på svenska också...har boken... här är några exempel...
 
 
Nageke tote/tsuki ya wa mono wo
omowasuru
kakochigao naru
waga namida kana
 
Om det är månen
som gör mig svårmodig
och tung om hjärtat?
Ånej - jag bara skyller
mina tårar på månen
 
 
Hana sasou/ arashi no niwa no
yuki narade
furi yuku mono wa
wagami
nari keri
 
Vad beskymrar mig
vårblåsten som skakar snö
ur körsbärsträden -
Det är jag själv som härjas
med ålderns snö i mitt hår
 
 
Haru no yo no / yume bakari naru
tamakura ni
kainaku tatan
na koso oshikere
 
Att få en vårnatt
luta sitt trötta huvud
mot en annans arm -
det vore drömlikt bara
världen intet fick veta
 
dikterna handlar naturligtvis om kärlek, är kopplade till olika årstider mm.
Leken består av två hundra kort, av vilka hundra ligger kringströdda på tatami-golvet mellan de tävlande och när lekledaren läser en "överstrof" från något  av återstående hundra korten, gäller det för deltagarna att så fort som möjligt leta fram motsvarande "understrof" bland de utspridda korten. Spelet är omtyckt men man måste kunna alla hundra dikterna utantill...
 
 
här visade de hur man spelar detta spel...det var fyra deltagare samt lekledaren som läste korten...
 
17.30 var det boktips om japanska författare...
 
18.00 var det workshops med manga & origami...var inte och tittade på manga..
 
 
men var med på origami...
 
 
folk fick vika katt, mugg, hus och kanin...
 
 
 
 
 
det var gammla och unga och alla vek...
 

min katt..
 
 
mugg..
 
 
hus...
 
 
och kanin...
 
19.00 var det livemusik med Yasuhito Mori ( japansk jazzmusiker som kom till Sverige 1981 ), video av Soichi Matsumoto samt dans av Kyoko Matsumoto...
 
Yasuhito Mori...
 
några bilder från videon...
 
 
 
 
 
 
några bilder från dansen med Kyoko Matsumoto..
 
 
 
 
 
 
ser ni henne...bakom kontrabasen...
 
 
 
allt var riktigt fint tillsammans..musiken, videon och dansen...
 
Så stort tack Stadsbiblioteket och alla som medverkade...hade en härlig kväll...
 
Moikka !!!
 

"Temla"dagen...2015-02-17

på jobbet fick en "temla" med vaniljfyllning..helt ok...lägger ut bild på en stor "temla" som jag brukar göra hemma...
 
 
räcker till flera... :)
 
var i Palmhuset efter jobbet...Kameliorna blommar...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
några orkideer blommade också...
 
 
 
trädfuchsia..
 
 
och lite annat...
 
 
 
 
och några fina snödroppar utanför..
 
 
hemma trött och orkade inte laga mat utan det blev..
 
 
knäckebröd med markrill i tomatsås och äggröra med salladslök...
 
Moikka !!!
 
 

Campanula...2015-02-16

Köpte en ny växt på Nordeviks i går...
 
 
massor av söta vita blommor och enl. anvisningar ska man kunna plantera den ute också...
 
Moikka !!!

Ledig..2015-02-16

Ledig i dag..tur till biblan och hem med massor av tidningar...
 
Träning med PT Patrik..tufft med ringar, vikter, magen mm...har nog träningsvärk i morgon...
 
 
man hänger ner och lyfter benen mot bröstet..magen får en härlig omgång...
 
hem och laga mat..i dag blev det zucchinipasta med avokado..
 
 
Zucchinipasta med avokado..1 port.
 
1 zucchini, tunnskivad
1 avokado
1 salladslök, hackad
Herbamare örtsalt
persilja, hackad
svarta oliver
granatäpple
 
Koka zuccinin ca 3 minuter i kokande vatten ( med lite salt). Kröp ur avokadon, mosa med gaffel, blanda med salladslök och krydda med Herbamare. Sila zucchinin häll tillbaka i kastrullen och blanda med avokadon..på tallrik, toppa med hackad persilja, svarta oliver och granatäpple... Gott !!!
 
Moikka !!!

Tjörn ...2015-02-15

Eftersom Stora J jobbade i går så kunde vi inte åka till landet..men åkte dit i dag istället..
 
 
planterade i höstas massor av olika lökar...
 
 
 
 
 
 
lite annat också som tittar upp...
 
 
snödroppar..
 
 
och när jag tittade på bilderna som jag har tagit ser jag en mödrarsnigel kurat ihop sig vid snödropparna...såg inte den när jag tog bilden..
 
vill inte ha dessa sniglar...
 
ramslök på gång...
 
 
akleija..
 
 
gullviva..
 
 
och sist en obligatorisk fika på Nordeviks...
 
 
fortfarande 18 kronor för fikat för oss två...
 
 
Hej då för denna gång ses snart igen...
 
Moikka !!!

Ystävänpäivä ......2015-02-14

Ystävänpäivä ( i Finland kallar vi alla vännersdag..)
 
 
ha en härlig alla Vännersdag !!!! 
 
Stora J jobbade i dag och jag var och tränade ..körde ett pass med Bodybalance...en ny ledare och lite annorlunda än förra...simmade sedan och badade bastu...underbart...man mår som en prins efteråt...
 
dagens middag blev... Stora J fick vad han ville...lövbiff med klyftpotatis...
 
och jag gjorde kycklingpizza med blomkålsbotten...
 
 
receptet på blomkålsbotten ( se 2015-01-27)...
 
 
först lite grekisk yoghurt på..
 
 
sedan isbergssallad och gurka...
 
 
sist kyckling ( hade kycklingbröst i ugnen ) och lite salladslök...
 
kanoongott !!!
 
man kan också rulla sakerna i och göra wraps..
 
 
Moikka !!!
 

Dagens..2015-02-12

Hjärngymppa först på morgonen..Sudoku...
 
 
ibland hinner jag inte göra klart på morgonen och får klippa ur dem ( Stora J vill gärna slänga tidningen snabbt..)
 
Träning...mitt femte yogapass...gick bra...
 
 
tror nog att detta är bra för mig...känner mig mycket smidigare...
 
i morgon jobbet sedan träffa Lilla J och ingen träning...
 
men sedan på lördag mitt andra Bodybalancepass...
 
 
dagens middag blev morotssoppa..
 
 
tjock och härlig soppa: 3 st morötter, 3 små potatis, 1 grönsaksbuljong, kokade tills grönsakerna är mjuka, mixade och smaksatte med lite av buljongen och lite mjölk, kryddade lite med Herbamare och muskot, toppade soppan med créme fraiche...gott !!!
 
Grattis Patrik du gick vidare i Ninja Warrior ( fast jag tvivlade inte på det...) !!!!
 
Moikka !!!

Avokadoägg...2015-02-11

Jobbet - träning, marklyft ,lite mage mm + aquajogging och simning...- hem...
 
Gjorde första gången avokadoägg i 20/1-15... hade hemma en liten avokado ..
 
 
delade avokadon, kröp ur lite mer, knäckte ett ägg i varsin halva, in i ca 180 grader ca 10-15 min..tills äggvitan har stelnat..lite Herbamare på..
 
 
avokadon som jag kröp ur, 1 salladslök och lite keso ihop, kryddade lite med Herbamare...
 
 
gott !!!
 
I morgon är min PT Patrik Hagelin med på Ninja Warrior...
 
 
det kommer att gå bra för honom...
 
Yogapass i morgon på Kristinedal...härligt !!!
 
Moikka !!!

Botaniska...2015-02-10

det blev en tur till...
 
 
och tänkte kolla in hur långt "våren" har kommit...
 
var först in på Växthuset..
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
sedan en rundtur utomhus och ...
 
 
 
 
 
 
 
 
härliga krokusar...
 
 
hittade några snödroppar...
 
 
och dessa gula..namnet ???
 
 
och hassel...
 
hemma och bakade en rulltårta..
 
 
 
Moikka !!!
 
 

Solsken...2015-02-09

 
på väg till jobbet..man blir glad när solen är framme...
 
tränade efter jobbet som vanligt..armar och mage samt aquajogging och simning...
 
fick hem i dag boken som jag beställt via Bokbörsen...
 
 
verkar väldigt bra... bra bilder och steg-för-steg instruktioner mm... ska nog klura ut ett program som jag kan köra hemma...
 
ledig i morgon...får se vad jag ska hitta på...kanske ett yogapass hemma...kanske en tur till Botaniska...
 
Moikka !!!
 

Retromat..2015-02-08

det belv ugnsstekta potatis och köttfärslimpa fylld med ägg samt sallad..
 
 
det blev lite omgjort köttfärslimpa ( se recept 2011-01-08 ) eftersom blandade i smeten 2 st. råa salsiccia ( med vitlök, olja o piripiri ) och smaken blev kanooongod !!!
 
 
 
 salladen blev apelsin, rödlök och avokado..
 
 
till efterrätt blev det pannacotta med färska blåbär...
 
 
Pannacotta 3-4 port
 
5 dl mellangrädde
1 dl gelésocker multi
1 tsk vaniljsocker
 
Blanda samman ingredienserna i en kastrull och koka i 30 sekunder. Häll upp i glas och ställ i kylen. Toppa med sylt, bär eller frukter...
 
Moikka !!!

Apropå Yoga...2015-02-07

Frågade min yogalärare om tips för en bra bok som man kan göra yoga hemma för en nybörjare...hon rekommenderade
 
 
 
kollade runt och den är slut tom på förlaget...men hittade en på Bokbörsen och beställde den..får den i början av veckan...
hade kollat lite också vad som finns få tag i via biblan...och lånade en DVD...
 
 
40 + yoga...gillade den och den är också slutsåld lite här och där men Discshop hade några kvar så beställde 1 samt kunde inte låta bli utan beställde också
 
 
att åldras med yoga...fick den sist exet...bara 79 :- /st....
 
får de i veckan också...får försöka göra lite yoga varje dag...
 
Moikka !!!
 

Bodybalance...2015-02-07

Ju har varit på mitt första Bodybalance pass...
 
vad kan man säga om det...mycket yoga, inget Tai Chi ( har tränat Tai Chi med shaolinmunkar ett år samt sedan flera år med Gudrun Gylling  så jag kan lite om Tai Chi) och vet ej om den hade något från Pilates..tjaa kanske en liten liten knutta, lite mindre "hunden" än i yoga......vi var rätt så många "nya" och ändå slängde han med yoga termer..nu gör vi kamelen..nu gör vi hunden...mm.. det är nog bra för kroppen..så ska nog försöka nästa lördag igen ( en annan ledare) eftersom Stora J jobbar igen ( inget besök till stugan Tjörn)...
 
 
 
var också på ScandinavianPhoto och bokade lördag den 14/3 10.00-17.00 Workshop: Streetphotography med Daniel Eliasson... ska bli roligt ...
 
hittade sedan är pizzahalva i frysen så det blev sardellpizza i dag...
 
 
 
Moikka !!!

Lördag morgon...2015-02-07

Uppe tidigt..Stora J ska jobba i dag och jag har bokat mitt första Bodybalance pass..
 
 
får se hur den är ska väl vara en kombo av Tai Chi, Yoga och Pilates...
 
Moikka !!!
 
 

Dagens....2015-02-06

Var i går på föreläsning om Gatufotorafering av Daniel Eliasson på Scandinavian Photo i Mölndal...
 
 
han är jätteduktig och visade bilder och förklarade och berättade...
 
han beundrar fotoraferna amerikanska Vivian Maier
 
 
samt lettiska Inta Ruka...
 
 
fick massor av bra tips...
och han ska ha en endags Workshop : Streetphotography 14/3-15 kl. 10.00-17.00 ( kolla på Scandinavianphoto.se) kostnad 1395 kronor.. !!! 
 
Jobbet i dag som vanligt...
 
sedan var och hälsade på Albin på Tekultur och köpte te...
 
 
Arkaden och hälsade på Lilla J som hade haft träning i går med PT och hon hade riktigt träningsvärk...
 
hem och sov två timmar...
 
mat för i dag blev :
 
 
keso, paprika, salladslök, varmrökt lax och tång caviar...gott !!!
 
Moikka !!!
 

Palternack/potatiskakor...2015-02-05

Hyvää Ruuneberginpäivää !!!
 
En ole tehnyt leivoksia...
 
 
ehkä jokupäivä...
 
Dagens middag blev palternack/potatiskakor...
 
 
Palsternack/potatiskakor 2 st.
 
ca 240 g palsternacka
ca 100 g potatis
2 ägg
Herbamare

sås:
créme fraiche
salt & svartpeppar
honung
2 st salladslök
 
Skala och riv palsternackorna och potatisen. Blanda med Herbamare och lättvispad ägg. Häll lite smör/rapsolja i stekpanna och hälften av rårivna. Platta till med stekspade. Stek ca 5 min per sida. Vänd med hjälp av en tallrik.
Blanda såsen, hacka löken och blanda i och servera... GOTT !!!!
 
I kväll ska jag gå och lyssna på Föreläsning Gatufoto av Daniel Eliasson på Scandinavian Photo Mölndal... ...något att se framemot !!!
 
Moikka !!!

Vanlig onsdag...2015-02-04

Frukost först...
 
 
havregrynsgröt, aprikoser, kanel o mjölk...helt galen god kombo ...
 
jobbet..
 
träning och tränade benen och lite mage, räckhäv mm i dag...
 
hem och det blev...
 
 
varm bönblandning med salladslök, paprika, varmrökt lax o sås av créme fraiche med salt, svartpeppar, honung och toppning med tång caviar...gott !!!
 
senare ska det bli en kanna te med apelsin - mendelkaka...och på TV Sveriges Mästerkock...
 
Moikka !!!

Apelsin - mandelkaka...2015-02-03

 
Apelsin - mandelkaka ca 12-14 port.
 
175 g rumsvarmt smör
2 dl socker
3 ägg
3,5 dl vetemjöl
80 g mandelmjöl
3 tsk bakpulver
2 dl grekisk yoghurt
riven skal av 1 apelsin
3 msk nypressad apelsinsaft
 
florsocker
 
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smöret med sockret. Tillsätt ett ägg i taget och vispa mellan. Blanda vetemjöl med mandelmjöl och bakpulver. Blanda yoghurten med apelsinskal och saft. Tillsätt mjölblandningen varvat med yoghurten. Blanda till en jämn smet. Häll i en smord och bröad (löstagbar botten ) rund form ca 26 cm diameter. Grädda i 175 grader i mitten av ugnen ca 45 minuter. Pröva med en sticka att kakan är färdig. Låt svalna och pudra med florsocker före servering. 
 
 
gott !!! fast smakade inte så mycket apelsin...
 
var på torget i dag och kunde inte låta bli..det var tusen år sedan jag åt...så det belv dagens lunch..
 
 
med socker och kanel..mmmm
 
 
Moikka !!!
 

Dagens...2015-02-02

Träning med min PT Patrik i dag...körde lite med markflyft, armar, mage mm...alltid lika roligt !!!
Han ska inte vara med i nästa avsnitt av Ninja Warrior utan i senare avsnitt...
han håller på och tränar inför SM i början av maj..får hålla tummarna
 
maten blev rester från lördagen...
 
 
torks i räk&dillsås...
 
Moikka !!!

Biff Stroganoff...2015-02-01

Rätten uppfanns av greve Alexander Grigorjevitj Stroganovs kock i slutet av 1800-talet..namnet på kocken finns inte bevarat...och det finns olika versioner av rättens ursprung men här är en: Stroganov hade "öppet hus" i Odessa, dvs varje bildad o välklädd person kunde komma dit och äta lunch. Kocken utvecklade därför en ny rätt som skulle passa för en sådan måltid: den skulle vara lätt att dela i portioner, den skulle vara en nyhet i matlagningskonsten, den serverades med köttet i såsen ( inte som på franskt vis med såsen brevid ) och den var välsmakande...i dag finns det massor av varianter av rätten både med korv och kött...
 
 
Biff Stroganoff 3 port.
 
ca 400 g lövbiff
1 röd lök
50 g margarin
ca 1 msk vetemjöl
3 msk tomatpuré
2 dl gräddfil
salt o svartpeppar
 
Skär köttet i små bitar. Hacka löken och stek den i margarinet en liten stund. Blanda vetemjölet med köttet och lägg ovanpå löken i stekpannan. Stek en liten stund så att köttet har skiftat färg. Blanda i tomatpuré, gräddfil och krydda. Låt småkoka ca 15 minuter. Servera med potatis och smörgåsgurka...Gott !!!
 
Moikka !!!
 

Dagens utflykt ...2015-02-01

 
åkte till Tjörn för att kolla stugan...
 
 
fast första anhalt blev det Nordeviks och fika.. lika billigt som vanligt kaffe, te + en "åtta" o en kanelbulle = 18 kronor...
 
 
sedan stannade vid kajen...
 
 
 
 
 
vid stugan kackel av kanadagäss...trodde att de skulle ha flyttat till varmare länder men...
 
 
fågelbordet sönder men hittade en gammal på vinden...
 
hemmåt igen och rensning av gamla CD-skivor...
 
Moikka !!!

RSS 2.0