Dagens bild 2013-10-31

löven har fallit....
 
Hej Då !!!
 

Dagens grrrr 2013-10-30

Var med min svärmor M hos tandhygienisten...hon bad oss komma till rummet och titta på M:s tänder....jag blev så förbaskad arg....... hennes tandkött alldeles rött, inflammerad, urgamla matrester...hon bor på äldreboende och de ska hjälpa henne med att borsta tänderna eftersom hon kan inte själv...vi ska ringa till  imorgon till chefen och prata med henne.....samt ska köpa en eltandborste till svärmor, flux med speciell medel för att tandköttet ska läka men det behövs borstning också...kände mig så maktlös...pratade lite med personalen..2 st. som jobbar på avdelningen med 13 st. äldre.. hur fasiken ska de hinna med alla.. förstår detta men vill inte acceptera att det är så illa...........
 
Hej Då !!!
 

Dagens... 2013-10-30

gjorde en ugnsomelett med blomkål, broccoli, purjo och edamame bönor... gott !!!
 
När jag gjorde stan med kompisen Å så var vi på franska affären och jag köpte :
 
 
oooh dessa florentines är helt underbara..tunna och fullt med smak... ....
 
Hej Då !!!!
 

Dagens trevligheter...2013-10-30

ett  paket från posten: har ju Hannus Sommarkalas ..får se om Vinterkalas är lika bra....
 
Hej Då !!!
 

Dagens bild...2013-10-30

på väg till jobbet....
 
Hej Då !!!
 

Dagens blandning...2013-10-29

Apropå dörrklapp...tycker att den här är snyggast av alla vad jag sett hitintills....
 
dagens snabbmat...stuvad spenat och cabanossy.... gott o enkelt...
 
dagens bild....så söt o lite blyg.......
 
dagens postutdelning: Rimfrost och trädgårdsdrömmar  och  Trädgårdsmagi av Hannu Sarenström...
 
Nu ska drömma mig i dimman.....
Hej Då !!!
 

Dagens bild 2013-10-28

helt underbara färger....  tog den på vägen till jobbet i morse .....
 
fast detta är också en underbar bild och passar idag....( från nätet)
 
Flyg inte bort i blåsten... 
 
Hej Då !!!
 

Dagens...2013-10-27

idag blev det : Porchetta med pancetta och örter...( kollade efter Hannu Sarenströms recept :Sommarkalas... )
 
Porchetta med pancetta och örter 4 port.
 
ca 1 kg urbenad fläskkarré
85 g pancetta , tärnad
1 tsk torkad oregano
2 kvistar färsk timjan
0,5 tsk spiskummin
3 tsk soltorkade tomater, finhackade
salt o svartpeppar
olivolja
allkrydda, salt, farinsocker
 
Lägg köttet på en skärbreda och försök att skära två längsgående snitt, ett från varje håll men inte helt genom. Köttet ska kunna vikas ut och bli så stort som möjligt. Blanda örterna och pancetta o soltorkade tomater. Bred ut fyllningen på köttet.
Rulla snyggt ihop och bind ihop karrén.
Smaksätt ytan med salt, allkrydda och farinsocker och bryn den i en stekpanna med olja.
Ställ i en ugnsform och efterstek i 125 grader tills köttet är ca 83 grader. (tog ca 1½ timma..) Ta ut köttet och låt vila ca 10 minuter. Ta bort snören och skär i skivor. Hade ugnsrostade småpotatis till.
Blev riktigt gott !!!! 
 
till efterrätt blev det japansk rulltårta med blåbär, hallon och persika....köpte ju en bok i Malta med japansk kakor mm....
 
Japansk rulltårta med blåbär, hallon och persika (30x30)
 
6 ägg
190 g socker
75 g mjölk
38 g osaltad smör
145 g vetemjöl
fyllning:
200 g vispgrädde
15 g socker
blåbär
hallon
persikor (på burk)
 
Sätt ugnen på 180 grader. Lägg en bakpapper på formen (30 x 30 cm).  Häll vatten i en kastrull ca 4-5 cm och låt koka upp. Knäck äggen och vispa med socker i en metallform. Vispa lätt och ställ sedan formen i vattenbad och fortsätt vispa. När blandningen har blivit 40 grader ta bort från spisen och fortsätt vispa tills smeten blir större samt nästan vit i färgen. Under tiden smält smör och mjölk i en kastrull till 80 grader. Häll den i smeten och vispa med lägsta hastighet. vispa ca 5 sekunder och öka till högsta hastighet och vispa tills smeten är jämn. Sikta in vetemjölet och rör till en jämn smet med en slickepott. Häll smeten på formen. Grädda i 180 grader ca 10-15 minuter. Ta från formen och låt svalna på en galler ca 30 minuter.
Vänd rulltårtan och ta bort pappret.
Vispa grädden med sockret. Skär några persikor i mindre bitar och dela hallonen. Bre grädden på tårtan men spara lite till dekoration. Strö på grädden blåbär, hallon och persikabitar. Rulla till en tajt tårta. Dekorera med vispgrädde, blåbär, hallon och persika. Skär i bitar och servera.... kanoooongott !!! 
 
 
Hej Då !!!!
 

Dagens funderingar...2013-10-26

Har varit med flera år på en grupp matbloggare...vet ej om jag kan se mig som matbloggare men...har varit med och vi har haft trevliga träffar...har känt mig lite utanför men vissa av tjejerna har varit riktigt trevliga och har kunnat ha kontakt med de....bestämde mig att dra mig ut ur gruppen och hoppas att de fortsätter ha trevliga träffar och bra utbyte med sitt bloggande...och hoppas de kan vara rädda om varandra...
 
Gör det du kan, med det du har, där du är !!!
 
(bilden har min brorsdotter tagit...ser ut som en hjärta..)
 
Hej Då !!!!
 

Dagens halvfastemat 2013-10-26

i morse blev det havregrynsgröt som vanligt och till middag : blomkål & broccoli gratäng...
kokade en liten , liten stund blomkål ( 70 g )  o broccoli ( 60 g ) ... blandade med skivad purjo ( 28 g ) och skivad cabanossy ( 40 g )... 1 dl mjölk  och ett ägg vispades ihop och smaksattes med Herbamare...
grönsakerna på botten på en liten ugnsform och mjölk/ägg hälldes ovanpå in i 200 grader ca 15 minuter eller tills smeten stelnat... riktigt gott !!!!   blev ca 250 kcal....
Hej Då !!!

Och ännu mera trevligheter 2013-10-25

Träffade kompisen Å och vi gick runt och gjorde staden...pratade och fikade. Härligt detta var ett tag sedan...
 
var på Lagerhaus och hittade dessa dekorationsströssel som ser ut som pepparkaksgubbar och snöflingor.. helt underbara.. måste baka något så jag kan pröva dessa...
 
Var också på Rum för papper och de har en utställning:
 
 samt Rum för papper har ju underbara papper, kort mm. 
Hej Då !!!!
 

Mera trevligheter 2013-10-25

Stora J och jag ska gå på musikal i november (vår bröllopsdag) !!!!
 
det är redan rätt mycket utsålt men fick biljetter !!!
 
Älskade den gamla filmen om Familjen Addams och hade många, många år deras signaturmelodi som telefonsignal i min mobil....
 
Hej Då !!!
 

Gårdagens trevligheter 2013-10-25

 
Köketcetera hade en kundkväll och man kan se "tjejerna" i bakgrunden när de tar hand om kunderna....
 
 
på bilden Michael Krantz och Eva ( hon har 12 st. recept i boken...hon är duktigt!!! )
Michael var där och pratade och presenterade boken:
 
 
och på sidan 185 finns "mitt bidrag till boken"...
 
recept till min enkel banankaka....
 
Lika trevligt som vanlig..tack Köketcetera !!!
 
Hej Då !!!!

Dagens vegetariskt...2013-10-24

mixade detta ihop och kryddade med smoked paprika, Herbamare och lite spiskummin...skivade o hackade en liten bit purjo och blandade med....
rullade med hjälp av 2 skedar till små bullar.....
det blev 12 st. in i ugnen 200 grader ca 15 minuter......
blev bråttom till jobbet.. och han bara smaka några med lite lingonsylt.....
får ta resten när jag kommer hem....
Blev kanooongoda !!!!
 
Hej Då !!!!
 

Dagens..2013-10-22

halvfastedag idag...frukost med havregrynsgröt, havtornströ, lite kanel och mjölk....
middag : wok med kyckling, pak choi, ärter, dill och lite Herbamare...
är riktigt förskyld så inget smakar idag....
massor av varm dricka, nässpray, hostmedicin mm under en varm täcke.....med raggsockar o tjock tröja ...samt tände några ljus.....
Hej Då !!!

Några dörrklappar på Malta...2013-10-20

Älskar alla dessa fina dörrklappar ...hoppas att man själv hade en dörr som kunde behöva en tjusig klapp....
 
 
 
 
 
mycket att välja på....
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
samt sist en snygg dörr till en restaurang ......
 
Hej Då !!!!
 

Lite mera om Malta...2013-10-20

Det kommer lite pö om pö om Malta....
Här är det lite smått och gott...
Snyggt på en vägg...
 
en annan väggprydnad....
 
fin nummerskylt...
 
en gosse med en låda där man kan lägga pengar....
 
vacker ornament på en vägg....
 
utanför en kyrka.. man kan lägga en peng i ...
 
på en husvägg i Valletta....
 
en kalender på väggen....
 
en servitris utanför Café Jubilee i Valetta......
 
familjen i Sliema...
 
behöver väl inte ens kommentera....
 
lilla huset som jag vill köpa.....
 
Hej Då !!!!
 

Dagens ..2013-10-15

 
har min halvfastedag och startade med havregrynsgröt med havtornströ o mjölk...ca 200 kcal...
 
 
till middag blev det blomkålsmos med grillad kyckling och lite gurka...blev ca 200 kcal
 samt massor av vatten och te...
Hej Då !!!!
 

Lite mera av Malta...2013-10-15

nr 64 på menyn...lampuki  (får fiskas av 130 båtar under en kort period nu på hösten)
 
såsen var helt underbart till !!!!
 
Stora J åt
nr 60 på menyn...300 g med champinjonsås...
meten var riktigt gott och fisken bara smälte i munnen...Restaurangen heter
detta var under första kvällen.. http://laromarestaurantmalta.com
 
Andra kvällen blev det:
majsbiffar med tillbehör... samt
portobello med ricottaost
och detta var på http://www.mintmalta.com
 
tredje kvällen blev det:
carbonara och ..
hamburgare  på http://surfsidemalta.com
 
en kväll blev det:
och naturligtvis...
Stora J tog en annan pizza... och detta var på IT-Torri....
 
Var på Valetta en dag och vi åt på Café Jubilee:
 
deras Classic club sandwich...god med lite couscous i mitten... http://cafejubilee.com
 
Sista kvällen var man ju tvungen och pröva kanin så ....
detta var kanin och var riktigt god... på Ta' Kolina.....
fika var ju god också...tex...på Costa:
 
croissant med mandel  och
 
en annan som smälte i munnen var:
kanelbullar.....helt ljuvliga... på Tigne Point köpcentra....
 
åt en kväll på McDonalds men det var inte gott.. brukar ta morötter i stället för pomfritt  men de var så dåliga mm... usch man ska nog gå och äta på riktiga ställen...
 
Hej Då!!!!!!!!!

 

Lite av vår Maltaresa...2013-10-11

Har varit på semester och Stora J och jag åkte till Malta. Före resan frågade alla som jag känner om Malta men ingen har varit där så...vi bokade resan själv och det blev ganska billig : flyget gick på 2000:-/ToR samt hotellet Sliema Chatal Hotel kostade en vecka ( 7 nätter) 2200:- dvs 4200:- för oss två...
 
Ska visa bilder från Malta mestadels från Sliema och Valletta... och sedan en annan sida av Malta dvs maten...
 
står på hotellets trappa och detta var utsikten.....
 
Hotellet var enkel, bra frukost, bra sängar, bra städning, trevlig personal men lite slitet, inget lyx...
men kan tänka mig att åka till samma hotell igen- men vet vad man får för billigt penning... (man är ju där och sover)...
hotellets ingång är där man kan se olika flaggor...(vi hade rummet mot baksidan och sov väldigt gott hörde inget av bilar mm.)
 
en av "våra" badplatser...
 
vår andra badplats...som vi var mest...
 
en del av kusten ser ut så här...
 
det finns knapps några sandstränder utan man kliver i havet från klipporna... vet ej vad det är av sand eller sten men de är rätt så mjuka...
 
runt i kustremsan fanns det en mur mot staden...
 
Stora J och jag tog oss en promenad varje kväll som alla andra...väldigt hälsosamt folk...alla promenerade eller joggade eller körde med Power walk....massor av gym i stan... 
 
 
det finns planteringar som är donerade av privatpersoner och staden...som bilderna under...
 
olivträd...
 
landskapet är väldigt kargt och eftersom det regnar inte så mycket är det svårt för växter...
 
det råder brist på färskvatten så man slösar inte det...
 
mera följer senare....
 
Hej Då !!!
 

Dagens bild 2013-10-03

 
Ha en riktigt skön dag !!!!
 

Blivande trevligheter till helgen...2013-10-02

 
lördag den 5/10 är det kurturnatta i Valletta Notte Bianca och vi ska gå runt och se och lyssna....det är återkommande festival fyllt med konst och kultur... något att se framemot....
 
Hej Då !!!
 

Dagens trevligheter 2013-10-02

Idag var det sista visning på "Nya Lödöse"...synd ..man får väl smyga sig och fota och titta vad de gör mot slutet ...
 
Idag var guiden Johan, en av arkeologerna....
 
en av husgrunderna.....
 
några ben av kor....
 
bakom Johan en husgrund...ränna... mm
 
några fynd....en bit av handtag...skärvor av lera ..
 
olika skärvor...
 
lite av fynden....
en del finns i Stadsmuseet och resten ska magasineras på Hisingen...
 
det är så spännande att tänka vad som har funnits och vad man använt saker till mm...
synd att det är snart slut med grävningar i Gamlestaden....
 
Hej Då !!!!
 

Dagens solsken...2013-10-01

Härligt väder och min halvfastedag....det blev lång promenad till Trädgårdsföreningen samt Palmhuset.......
 
 
 
papekojanäbb blommar som vanligt....likaväl min också....
 
 
tror att detta är carambola men är osäker...
 
 
 
 
massor av fina växter i Palmhuset....vissa blommar fortvarande som kamelia, hibiskus mm
 
Hej Då !!!!
 

RSS 2.0