Stockholm 2012-08-30

Kom med tåget ( som var i tid!!!) till Stockholm. Lägenheten var ledig så grejerna in och ut till stan......
In och ut på affärer - Lilla J hittade en snygg väska på Urban Outfit  ( affären som INTE finns i Göteborg ) och jag köpte en teburk på Mique.
 
Nu har jag en gul och en grön....
 
Var också inne på In & Finn (www.inochfinn.se) härlig affär med allt möjligt...Lilla J hittade några tjusiga kuddvar mm.
 
Åt god middag på Jensens:
 
deras fitness kyckling och till efterrätt blev :
 
deras belgisk kladdkaka...
proppmätta till stan igen och en härlig promenad för att smälta maten.........
 
På Hötorget massor av kantareller och priset var inte så dum 19.90/ hg  samt massor av frukter........
 
lägenheten igen och Lilla J och Stora J gav sig iväg till Stadion konserten med Goldplay och jag hade TV kväll i lägenheten...
 
fredag morgon utsikt från lägenheten :
 
det regnade- inte roligt men ut igen och åt frukost på Espresso hause- lite affärer igen och Centralstationen och tåget hem.
 
Ha det//
 

Dagens frukost och lunch 2012-08-29

Älskar granatäpple....det är ju så gott ( och full av vitaminer = nyttig ) med 2 dl naturell yoghurt + pumpafrö, solrosfrö, linfrö och chiafrö...underbar frukost och man håller sig mätt länge.........
 
Dagens lunch blev makrill i tomatsås....hittade bra certifierat MSC makrill.....( man ska värna om fiske)
 
 
fräkusar på botten och makrill ............gott!!!
 
 
Ha det//
 

Lilla Molly 2012-08-29

Lilla Molly är ju så söt....ibland river hon sig så att det bildas sår och ibland tappar hon hår ovanför ögonen .....senast när hon var hos veterinären tog de prover på henne och fick reda på att hon har Eosinofila granulom. Den är en vanlig hudsjukdom hos katter. Mollys besvär finns i huvudregionen och beror på allergi... Troligen är hon allergisk mot fisk mm. Har prövat med olika allergimat och ...vissa vägrar hon äta...hittade till slut ett märke som hon gillar...men ibland kliar det och då river hon sönder huden....Har köpt kortisonsalva och hon kan ta kortisontabletter också......
 
Hoppas hon bli bättre...............
 
Ha det///
 

TRX pass 2012-08-27 samt PT 2012-08-28

Tänkte pröva på TRX och bokade en intropass i Kristinedal. Först fick vi lära oss hur linorna ska vara, vilken längt mm. Sedan prövade vi  olika grepp mm. När allt var klart så körde vi på en ca 30 minuterspass.....
 
 
Fasiken sicka muskler man har som man inte använder annars....måste vara så eftersom man får muskelvärk...
Vi var nog rätt så slut efter passet hela gänget...( var nog ca 20 pers. ) Men det var riktigt roligt och man kände efteråt att man har verkligen gjort något med sin kropp....
Kommer att fortsätta boka pass på TRX på torsdagar om det bara går.!!!!!!!
 
Träffade min PT Jaqueline idag och körde bra pass med henne!!! Svetten rann och jag kände mig riktigt nöjd efteråt....in i bastun en stund och sedan kan man fortsätta piggare igen....
 
Imorgon ska det bli en pass med blandat styrketräning, TRX, våtvästträning och lite simning och sist bastu efter jobbet!!!
 
Mera träning på Kristinedal den här veckan blir det inte eftersom det ska bli en tur till Stockholm för att Goldplay uppträder där på torsdagkväll. Lilla J och Stora J ska med och det blir trevlig utflykt!!!!!!
 
 
Ha det//

Dagens meny: viltgryta och semifreddo med rabarbersirap och snabba äppel wienerbröd 2012-08-26

Dags för söndagsmiddagar igen. Svärmor och Lilla J på middag...härligt att familjen är samlad igen och åter i gamla rutiner. Gjorde viltgryta ( receptet se 2010-08-15 ) det är ju så gott med kantareller...folk fick små potatis till men jag stekte lite aubergine och tog med lite kikärter i stället för potatis...gott!!!
 
 
gjorde till efterrätt semifreddo ( se receptet 2010-08-15 ) med rabarbersirap. Sirapen köpte jag på Tjörn och den passade bra med semifreddon.
 
 
la en lager semifreddo och lite sirap över...en lager semifreddo till och lager sirap....
 
in i frysen ca 6 timmar och den var lagom mjuk. La lite på portionsformar med lite extra sirap över och en liten kex till ...gott!!!!!
 
 
Till kaffet gjorde några snabba äppel wienerbröd....gott!!!
 
 
Snabba äppel wienerbröd  6 st.
 
3 smördegsplattor (frysta)
0.5 dl finmalda hasselnötter
50 g Philadephia naturell
1 msk socker
1-2 äpplen
lite socker
lite kanel
 
Sätt ugnen på 200 grader. Låt plattorna tina lite på bakpappersklädd plåt. dela plattorna i tu. Mal hasselnötterna och blanda med socker och Philadelphia. Skär en kant runt plattorna ej  genom!!!  Skala och skärna ur äpplena och skär varje kvart i tunna skivor. Lägg en klick hasselnöt/Philadephia på varje del och lägg äpplen på.
 
Strö lite socker och kanel på. Grädda mitten av ugnen i 200 grader ca 20-25 minuter. Lilla J tyckte att de smakade bättre med lite vit kristyr på.  
 
 
Régalez-vous!!!!!

Bagageloppis 2012-08-25

Lilla J hade rensat med sina kläder, väskor och skor och jag hade rensat hemma och idag gjorde vi debut med Bagageloppis. Stora J körde bilen till Slottsskogsvallens parkering ( han stack till jobbet) och här är bevis:
 
 
upp med bagageluckan och direkt var det folk som frågade : har ni klockor....har ni mynt mmm.
Vi la upp våra saker på marken bakom bilen och vissa fick vara kvar i bagage (kläder mm). Vi var där väl strax efter halv 10 och man skulle ha "öppet" 11-15 men folk var som galna innan och köpte och köpte...mot 13-13.30 började det tunna ut och Stora J kom ca 14.30 och vi åkte hem.
Fick sålt en hel del fast vi hade inte med oss så mycket. Pengmässigt gick vi plus drygt 1000 kronor tillsammans. Var nöjda och resten som vi inte fick sålt sänker vi till Emmaus.
 
Tror nog att vi kan tänka oss att göra detta igen någongång.
 
Ha det//

Planering...2012-08-24

Blev glad....fick tid för intro för TRX på Kristinedal på måndag...KANOON!!!!!!!!!!!De ska ha gruppträning med TRX!!!
Gjorde några övningar med min PT Jaqueline i tisdags och på onsdag hade jag nya muskler i kroppen (axlar, benen och magen..) ....tränade i onsdags själv och körde några TRX övningar...ont fortvarande i torsdags....men kändes bra ändå.... 
det blir nog bra och roligt med nya grejer...man kan väl göra sådant fast man är tant....
 
 
Ha det//
 

Dagens trevligheter 2012-08-24

Först en snabb besök på Tekultur Andra Långgatan : Persipan, Pina Colada, Red berries nya tesorter att smaka på och naturligtvis en stor påse Sencha lemon (min favo nr 2 ettan är nu Cremé Orange)...
sedan till vårdcentralen och Kostskola...( 1½ timme prat om mat och träning och VARDAGSMOTION! )
Mycket letande efter speciell kattmat runt stan....hittade till slut i Partille....och en sväng till Allum.
Lite shoppande och naturligtvis en paus Le Pain francais..hallonmacarons........smälte i munnen............
 
 
lite dålig bild ( tog med min mobil..) men som sagt detta är kanooooon gott!!!!!!!!!!!!!!!!
 
Ha det//

Dagens trevligheter: matbloggarträff hos Michael 2012-08-21

13 st matbloggare från Göteborg hade träff och Michael var så snäll och bjöd oss hem till sig. Sicken utsick : man kunde se vattnet, Göthborg båten mm..och väldigt trevlig lägenhet....!!!Tänkte bara hur mycket disk vi lämnade efter oss...stackars Michael eller det kanske var Patrik som fick hjälpa till...
 
Kommer inte ihåg vem hade gjort vad men här är bilder från maten mm:
 
Michael bjöd Bubbelte med tapiokapärlor....gott och friskande...
 
tror att det var Josefine som hade med sig quinoasallad....
 
tror att Sofie hade med sig en rödbetspaj med getost....
 
Ann- Louises linssallad....
 
tror att det var Linda som hade med sig lingonblondies ....samt
 
 
rödbetspiroger...
 
Johannas knäckebröd är väl känt....
 
samt hennes grönkålspaj ....
 
Kim hade med sig potatisfrittata ....
 
Karins zucchinipaj med philadelphiafrosting....
 
Johannas krusbärspaj....
 
Pernillas frozen cheesekake...
 
Charlottas bountybollar....
 
Rebeckas hjortron -& mascarponepaj ....
 
mina små giraffkakor....
 
blåbär -citronkaka....
 
samt hade gjort små halloumi -olivpajer...
 
missade fota igen Beatas chévrefylld svamp och potatis eftersom hon kom lite senare...Är lessen Beata!!!!!Tror att jag missade hennes rätter förra träffen också ....
 
så ni kan ju tänka er hur många kilo man la på sig efter att smakat på allt!!!!!!!!!!!!
Måste köra extra mycket på gym på onsdag!!!!!!!!
 
Jätte trevlig kväll!!!!!!
 
Ha det//
 
 
 P.S hoppas det är rätt nu!!!

Dagens trevligheter: en dag på Tjörn med goa kamrater 2012-08-19

Åkte till Tjörn idag med Mette, Olof och stora J. Blandat väder men vi tog en rejäl promenad, klippte gräsmattan, planterade några Hortensior samt lagade god mat.
 
 
snygg lava på stenarna vid Ölketången....
 
 
Mette med samma färger som ljungen snyggt....
 
 
bakade igår små "Bröd i loppisformar" som jag hade med mig samt gjorde:
 
 
grönsaksröra och till detta stekte jag några kotletter....gott!!!!
 
Grönsaksröra med halloumi 5 port.
 
1 gul paparika
1 röd paprika
1 orange paprika
200 g champinjoner
1 gul lök
2 små auberginer
200 g små tomater
Herbamare örtsalt
ramslök
200 g halloumi
1 burk kikärter ( 410 g netto)
färsk persilja
 
Dela paprikorna och ta bort kärnorna och skär i ca 2-3 cm stora bitar. Dela champinjonerna i 2-4 delar beronde på storleken. Skala och skär löken i mindre bitar. Skär auberginerna i ca 2-3 cm stora bitar. Dela tomaterna på mitten. Stek paprikor, svamp, lök, auberginer och tomater i en stor stekpanna i omgångar. Lägg på en ugnsform och stek i mitten av ugnen ca 15 minuter eller de fått lite färg.  Ta ut och dela halloumin i 2-3 cm stora bitar och lägg på grönsakerna samt Herbamare, lite ramslök, rikligt med persilja och avspolade kikärter.  
Servera som ensamrätt eller med en köttbit. Stekte några kotletter till.
 
Till efterrätt hade Mette med sig jättegod melon.....
 
Régalez-vous!!!!
 

Må gott film : A monster in Paris 2012-08-18

Är fortjust i bra tecknade filmer (typ japanska) men ibland fastnar man titta på andra också... Såg nyligen filmen : A monster in Paris ( på svenska Skönheten och Monstret i Paris).....
 
 
härlig må bra film med underbar sång: La Seine... 
 
 
jag blir så glad av sången........
 
 
och instämmer med föregående....
 
Ha det//

Dagens trevligheter : göra stan med "Miss Meistersmat" 2012-08-16

Var ledig och hade kommit överens med Åsa (http://missmeistersmat.blogspot.com) att träffas och kika lite i stan.
Började med att träffas vid Leijontrappan
 
 
och sedan ta en runda i Gustaf Adolfs torg....
 
fastnade naturligtvis på italienska nougat....
 
 
 
 
 
 
 
hyllmeter efter hyllmeter bara gosaker.....
 
Såg en fräck äldre dam som snodde maränger och kakor....usch och fy !!!!!!!!!!Såg henne förra året också och då snodde hon syltburkar!!!!!
 
fortsatte vär resa till Kungstorget och fick syn på en balkong på hotell Avalon....
 
 
titta noga!!!  Tänk att vakna och få syn på en stor häst på balkongen...usch va creepy!!!!!!!!!!!!!
 
resan fortsatte till Bältespännaparken och just då kom årets IKEA-katalog!!!! Här är bildbevis:
 
Åsa beundrar innehållet i nya katalogen....
 
efter turer i Trädgårdföreningen började det kurra i magen och vi hamnade på Tranquilo  vid Kungstorget. Jag tog dagens: Stora Tomatkokta Köttbullar serverades med rödlökschuttney & potatis/palsternackspuré ( naturligtvis bröd, sallad, kaffe och kaka ingick). 
 
 
Köttbullarna var väldigt kompakta och kryddade men rätt så ok. Lökchuttneyn var riktigt god samt potatis/palsternackspuré!!!
 
Tillbaka mot stan och fika på Espresso house.
Sista turen på Gustaf Adolfs torg och Åsa köpte Ramslök
 
 
samt naturligtvis några bitar av italiensk nougat fick hänga med hem till mig och Åsa.........
 
Trevlig dag med härlig sällskap !!!!!!!!!!
 
Ha det//
 

Apropå Frankrike och fransk film...2012-08-15

Köpte filmen "Franska nerver" på videobutiken för 10 kronor. Har inte hört om filmen men tänkte att 10 kronor är ju inget om man inte tycker om den....men tyckte om den...
 
Charmig film med små roliga scener tyckte jag....
Jean-René driver en liten chokladfabrik...svettas av nervositet och hela tiden springer på toaletten för att byta skjorta....
Angélique är utbildad cholkadkonditor, blyg, hämmad och klarar inte av uppmärksamheten utan tuppar av...
 
och....och ..........är du nyfiken se filmen.
 
Vad jag blev sugen på choklad när jag såg filmen...............
Ha det//

Dagens 100:e födelsedag Julia Childs 2012-08-15

Julia Childs född 15/8 1912 och död 13/8 2004.
Helt underbara kokböcker (som håller än) samt filmen Julie&Julia är ju inte så dum den heller...
 
"original" Julia Childs i sitt kök...
Undrar hur många dagens kokboksförfattare håller lika länge som hon????!!!!
 
BON APPÉTIT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
Ha det/

Helgens meny: Allt-i-ett-lax och små Pavlova 2012-08-12

Gjorde Allt-i-ett-lax samt små Pavlova med kräm och hallon.....blev gott!!!!!
 
 
innan ugnen....
 
Allt-i-ett-lax 6 port.
 
4 morötter (ca 270 g )
200 g palsternacka
1 kg potatis
1 liten purjo
800 g laxfilé (skinn -och benfri)
1 tsk fänkålsfrö
1,5 tsk salt
1 tsk svartpeppar ur kvarnen
2 dl hackad dill
0,5 dl citronsaft
4 dl matgrädde
4 ägg
150 g riven gratängost
 
Sätt ugnen på 200 grader.Tvätta och skal morötter, palsternacka och potatis, skiva dem tunt. Tvätta och skiva purjon och blanda med grönsakerna. Skär laxen i strimlor. Varva grönsaker och lax i en smord ugnsform. Krydda med fänkål, salt, peppar, dill och citronsaft mellan varven. Blanda grädden och äggen i en bunke. Häll blandningen i formen och grädda i mitten av ugnen 200 grader ca 60 minuter. Strö riven ost över och grädda ytterligare 20-30 minuter. Täck formen vid behov.  
 
 
Små Pavlova med vaniljvisp + lite turkisk yoghurt och färska hallon.....mums......
 
Små Pavlova 10-12 st
 
3 äggvitor
1,5 dl socker
1 tsk Maizena
0,5 tsk vitvinsvinäger
 
2 dl färdig vispbar vaniljsås
200 g turkisk yoghurt
frukter /bär
 
Ta fram äggen i rumstemperatur i god tid, så att äggviteskummet blir luftigt. Sätt ugnen på 125 grader. Vispa äggvitorna till hårt skum med elvisp. Tillsätt sockret i några omgångar under ständig vispning tills skummet är fast och glansigt. Sikta i Maizena, tillsätt vinägern. Vänd smeten försiktigt jämn. Spritsa 10-12 st rundlar på bakpappersklädd plåt. Grädda i 125 grader ca en timme. Vispa vaniljsåsen med elvisp, vänd i yoghurten. Lägg en ordentlig klick vaniljsåsblandning på varje Pavlova strax innan de ska serveras. Garnera med frukt/bär.
 
Régalez-vous!!!!

Tips på deckare 2012-08-14

Jag gillar deckare och på sistone har det börjat dyka upp lite roligare deckare på svenska efter att Alexander McCall Smith kom med Damernas detektivbyrå mfl. Där är ju Mma Ramotswe som startar en detektivbyrå i Botswana. Gillar hans böcker samt Tarquin Hall och Colin Cotterill.
 
 
Tarquin Hall har skrivit : Fallet med den försvunna tjänsteflickan samt Fallet med mannen som dog skrattande... I dessa böcker heter detektiven Vish Puri och händelsena utspelar sig i Indien. ( i slutet av boken finns några ord på hindi och på punjabiska tex "Challo"= "kom så går vi" på hindi, "Kidd-An?" = " hur mår du?" på punjabiska ).
 
 
Collin Cotterill har skrivit: Den motvillige kommunisten, Trettiotre tänder, Diskodans för de hädangågna och  Anarki och gamla hundar...och i dessa böcker är detektiven Dr. Siri Paiboun 73 år gammal coroner i Laos.
 
Man läser och småfnitrar och detektiverna löser mysterier på sitt sätt...
Kan verkligen rekommendera dessa böcker!!!!
 
Ha det//
 
 
 

Dagens trevligheter: Kulturkalaset i Göteborg 2012-08-14

Kulturkalaset startade idag och tog en titt på Gustaf Adolfs torg samt Trädgårdsföreningen.
Det är alltid så underbart att beskåda dinglande bord av olika läckerheter....
 
Engelsk godis .....
 
Holländsk ost och korvar....
 
maränger med olika smaker : choklad, jordgubb, citron, karamell, pistage mm.....mmmm.....
 
macarons.....mmm....
 
Italiensk fudge...........går inte bara beskriva och alla dessa smaker....mmmm....................
 
tyska Brezel med massor av olika smakvariationer....................
 
franska specialkorvar...vildsvin, hjort mm ( den "svarta" korvar tredje nerifrån längst till höger är med blåbär!) 
samt alla dessa italienska, franska ostar och korvar mm...mm...mm gott gotti gott gott.....
 
Sedan fanns det naturligtvis alla dessa Hortensior med underbara färger.. samt
jättesnygg Tulip of Thai....
 
ett hav av cyklam....
 
Och hittade vad jag var ute efter....mitt Ramslök var slut ...
köpte några år sedan från "samma fabrikat" ramslök och den har räckt länge men nu var den slut och halleluja nu kunde jag köpa nytt..
 
nu kan jag använda ramslök igen i maten...men man ska tänka att den förlorar smak om den hettas länge utan man ska alltid lägg den i maten mot slutet...Gott!!!!! 
 
Var också i Trädgårdsföreningen eftersom det skulle vara Gårdsbutik lokalproducerat i Väst...men blev lite besviken...det  var inte så mycket utan lite marmelad/sylt, olja, bröd, tångknäckebröd, skorpor, maränger mm
Jag hade ju varit på Sundsby Säteris handelsbod och köpt samma saker...de är goda men hade önskat mig mera tex grönsaker och kött . ) Gå in på http://www.tjornodlat.se om du vill se mer av gosakerna.
 
Det som var gott var mjölksyrade grönsaker!!! Man kan gå på en kurs och lära sig om detta :
Lörd 22 sept kl 9-15
Lörd 13 okt kl 9-15
plats Göteborg och gå in på http://www.undermat.se
 
Ha det//
 
 

Fortasatta tråkigheter 2012-08-13

Har inte kunnat lägga ut matbilder mm på bloggen eftersom de håller på att uppdatera databasen.....tråkigt!!!!!!!!!!!!!!!
 
Ha det//

Dagens tråkigheter 2012-08-11

Lilla J stackars sjukskriven och får gå kryckor...inte roligt!!!
 
Lilla J bröt metatarsalben i foten och var med henne på Vårdcentralen- Röntgen på Mölndals sjukhus samt akuten ....
 
Tog kontakt med gatubolaget men det visade sig att trottoaren hör till fastighetsägaren. Pratade sedan med fastighetsskötare som berättade att Televerket hade varit och grävt där men inte fyllt hålet riktigt så... hoppas att ingen annan ramlar i hålet innan den är fyllt och asfalterat....
 
Ha det/
 

Dagens trevligheter: Skaffade mig en PT 2012-08-09

Man förkortar allt gärna idag med olika bokstavkombinationer....så jag följer väl trenden och pratar om PT ( personlig tränare). Har styrketränat och våtvästtränat och simmat ett tag nu och började känna att jag kört fast. På Kristindal såg en lapp att man kunde få en gratisstund med PT så ...anmälde mig och en trevlig tjej ringde upp mig...var där idag och träffade henne Jacqueline. Har bokat mig för ett år med PT tror nog att det är väl investerade pengar...
ser riktigt framemot nästa träff med henne och ska pröva TRX. ...Spännande...Jcaqueline verkar vara duktig så kolla på hennes sida: http://functionaltrainingtrx.se.
 
 
 
Några bilder  på TRX och det är bra att man jobbar med sin egen vikt...hahaha ( Göteborgs ordlekar...) målet för mig blir att bli starkare och naturligtvis smalare runt midjan... 
Detta bli nog bra...kommer bara fasa mig allt muskelvärk som jag kommer få lida men den som vill bli fin får lida pin sägs det ju...
 
Ha det//
 

Dagens bakning: chokladkaka samt chokladmuffins 2012-08-07

När vi var i Finland fick vi smaka på en jättegod chokladkaka (på bröllopet) och jag försökte luska ut receptet men...misslyckades. Det var en chokladkaka med rätt så stora bitar av choklad (ej smälta) i. Köpte med mig lite Fazers röd blockchoklad och gjorde en vanlig chokladkaka och la i chokladbitar. Hade nog lite för stark värme eftersom chokladen smälte lite...
 
Chokladkaka
 
175 g rumsvarmt margarin
2 dl socker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk cacao
1 dl grädde
100 g blockchoklad
 
Sätt ugnen på 175 grader. (funderar på att nästa gång ha ugnen på ca 150 grader och ha kakan i längre).
Vispa margarin och socker. Vispa i ett ägg i taget och vispa mellan. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao. Rör i vetemjölblandning växelvis med grädden. Rör till en smidig smet med slickepott. Lägg en lager smet i en smord och bröad kakform. Lägg chokladbitarna på och sedan resten av smeten.
 
Grädda i 175 grader ca 40- 50 minuter. Pröva med en sticka att kakan är klar.
 
 
man kan se chokladbitarna,  hade behövt kanske lite mer smet på botten...
 
 
i övre delen kan man se chokladbiten som har smält lite ....
 
Smakar gott!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
Köpte en påse Pätkis i Finland. De är små bitar som smakar choklad/mint. Bakade muffins och la en bit i varje....
 
 
Chokladmuffins med Pätkis 18 st.
 
150 g rumsvarmt margarin
1,5 dl socker
2 ägg
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2,5 msk kakao
1,5 dl mjölk
18 st Pätkis
 
Sätt ugnen på 225 grader. Vispa margarin och socker. Vispa i ett ägg i taget och vispa mellan. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och kakao. Rör i mjölblandning växelvis med mjölken. Rör till en smidig smet med slickepott. Lägg en liten klick smet på botten i muffinsformar och sedan en Pätkis.
 
och fyll med resten av smeten. Grädda i 225 grader i mitten av ugnen ca 12-15 minuter. Pröva med en sticka att muffinsen är färdiga. Man kan dekorera med spritsad grädde.
 
 
muffinsen sprack lite på ytan...och så här se de ut inuti:
 
 
Man känner liten smak av mint men bara en aning. Riktigt goda!!!!
 
Régalez-vous!!!!!
 

Varning!!!!2012-08-07

 
nu har det börjat igen dvs telefonsamtal från "Microsoft". En kille ringde ( bröt som i indiska filmer när de pratar engelska ) och ville logga in på min dator eftersom det var fel i den.Det är inget fel på min dator!!!!!! 
GÅ INTE PÅ DETTA!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
Jag brukar köra på att antingen förstår inte engelska (börjar prata bara finska tillbaka ) eller att jag inte har någon dator/laptop.
 
Be careful out there////

Dagens meny: Grönsaker á la Grekland, ytterfile och jordgubbs - banan kesella 2012-08-05

Stora J kom från landet igår och Lilla J kom från Turkiet i onsdags. Idag gjorde jag grönsaker á la Grekland, ytterfile i ugn samt till efterrätt jordgubbs - banan Kesella.
 
 
Grönsaker á la Grekland 4 port.
 
500 g potatis
1 lök
4 msk olja från fetaost
lite Herbamare örtsalt
1 zucchini (ca 400 g)
300 g små tomater
1 stor gul paprika
1 burk fetaost i oljamarinad (Herbes de Provence)
kärnfria svarta oliver
 
Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta och ev skal potatisen och skär i klyftor. Skala löken och skiva den. Skala och skiva zucchini. Ta bort kärnorna från paprikan och skiva den. Lägg olja i en skål och lägg i potatisklyftorna, löken, zucchinin, tomater och paprikan och blanda väl med oljan. Krydda med Herbamare örtsalt. Häll allt på en bakpappersklädd ugnsplåt och stek i 225 grader i mitten av ugnen ca 45 minuter. Ta ut och häll på fetaosttärningar och svarta oliver. (Jag är den ända som gillar oliver så jag tar dessa på min tallrik.)
 
Köpte ytterfilé ca 800 g med barbequekryddning och brynte den i en stekpanna. La den sedan i en avlång brödform bredvid grönsakerna och stekte ca 30 min ( innetemperatur ca 70 grader). Ta ut och lägg i en folie ca 10 minuter. Skär sedan i skivor.
 
Stora J och Lilla J gillar Jensensåsen så detta köptes och gjordes till köttet.
 
 
 
Jordgubbs - banan Kesella 5 port.
 
ca 250 g färska jordgubbar
1 stor banan
2 dl vispgrädde
250 g Kesella
2 msk socker
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl hackad citronmeliss
 
Skiva jordgubbar och bananen. Vispa grädden och blanda i jordgubbar, bananen, Kesella, socker, vaniljsocker och citronmeliss. Blanda väl och dela i serveringsskålar. Dekorera med jordgubbar och banan och citronmeliss.
 
Régalez-vous!!!!
 
 
 

Dagens blommor 2012-08-05

Köpte i våras en "våreld" Kalanchoë och den har blommat och blommat och blommat...
 
 
men nu ser den inte roligt ut längre....
var på Plantagen och köpte två nya....hoppas de blommar lika fint som deras föregångare....
 
 
min kiwi som växer och växer...inga blommor än så....får se om det blir några frukter....
 
Ha det/

Några bilder från Finland .....

Bytte kameraminne i Finland och glömde några bilder...
 
Detta hängde på ett fik/hantverkshus i Lahtis. Tyckte att den var fin!!!!
 
 
detta var också i samma ställe...man hade tagit fram modellen käpp/stol till Olympiaden i Helsingfors 1952 och hade producerat några nya stolar efter gamla ritningar....snyggt!!!!
 
 
man skulle kunna tro att dessa hängmattor var gjorda av tyg men ...ack så fel. De är gjorda av trä..  också snyggt!!!!!
 
Ha det//

Dagens "gosaker": rotfruktsplättar med tofu 2012-08-04

Hade en potatis och morot, lite tofu och gjorde några plättar av dem. Blev riktigt goda och tom Stora J åt....
 
 
Rotfruktsplättar med tofu   ca 26 st.
 
1 dl vetemjöl
2 dl mjölk
2 ägg
3 krm Herbamare örtsalt
1 potatis
1 morot
50 g tofu
lite gräslök
 
Vispa ihop vetemjöl med 1 dl mjölk till en slät smet. Tillsätt ägg, resten av mjölken, örtsaltet. Vispa slätt.
Skala potatis och morot och riv dem fint direkt ner i smeten samt tofun. Klipp i lite gräslök. Grädda plättarna i plättlägg på medelstark värme tills de har fin färg. Hade 1 msk smet /plätta. 
 
Servera med lingonsylt.
 
 
Régalez-vous!!!
 

Dagens bakning: äpplegifflar 2012-08-03

Gjorde äpplegifflar och de blev riktigt goda!!!!!Gjorde med samma recpet som mandelgifflar se recptet 2012-07-25 men hade äpple istället för mandelmassa i fyllning. Tog 3 små Royal Gala och tärnade dem. In i kastrullen med 1,5 msk vatten och lät småputtra. Efter en stund hällde i lite syltsocker och en nypa kanel och lät småputtra lite till. Mosade lite lätt och lät svalna innan jag använde detta i gifflarna.
 
 
 
Nästa gång gör jag nog de lite mindre ...men det blev riktigt lyckad med äpple.....
 
Régalez-vous!!!!

Dagens konstighet..2012-08-03

Skulle till optiker och gick förbi Bukowskis fönster och tittade in...Där var en staty som såg väldigt bekant ut...
 
det stod: tillskriven John Börjesson (1835-1910) 
 
 
detta har jag hemma och den är min farfar som har gjort den....
 
tycker att dessa är väldigt lika... min har fått en ny yta eftersom den höll på tappa huvudet mm. så en kompis restaurerarde den...
 
Ha det//
 

RSS 2.0